雞翅包飯並不難，學會剔骨就夠啦，塞入炒飯烤一烤，焦香多汁
美食
07-04
雞翅包飯，有肉有飯，一招搞定。
雞翅是這世上最溫和的肉類，它可以飲料（可樂）完美結合，又可以和蔬菜搭配，還可以和主食湊在一起——比如這道雞翅包飯：米飯里吸收了肉香，雞肉里融合了米香，一口咬下去，雖然早已分不清米香是米香，還是肉香是肉香，但就是美味遲遲在舌尖打轉久久不願散去。
而且雞翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對於血管、皮膚及內臟頗具效果，常吃身體棒~也不枉小夥伴們嘔心瀝血夜以繼日苦心收藏的這「雞翅的100種做法」啦！
【雞翅包飯】
食材清單：雞翅，蔥姜適量，料酒10g，奧爾良烤翅腌料10g，洋蔥10g，鹽2g，米飯150g，生抽10g，番茄醬10g，什錦豆50g，蜂蜜，燒烤醬。
①新鮮雞翅，去除骨頭，安全第一，一定要小心把手劃破。
Tips：去骨呢，其實是用刀把雞翅的大骨頭和肉先分剝離開來，然後捏住大骨頭的頂部位置，稍用力轉啊轉，骨頭和肉就慢慢分離了。然後把骨頭上連著肉的筋剪斷，骨頭就很徹底出來了。接下來處理兩根小骨頭，方法同上，先用刀輕輕剝離，然後捏住骨頭，稍用力轉啊轉 ，就可以啦。
②去骨的雞翅放在碗里，均勻撒上蔥薑片，倒入料酒10g，奧爾良烤翅腌料10g，抓勻，腌制1小時。
③熱鍋倒油，加入洋蔥10g，鹽2g，稍加翻炒，繼續倒入蒸熟的米飯150g，依次加入生抽10g，番茄醬10g，什錦豆50g，大火翻炒。
④把炒好的米飯塞入雞翅，再在雞翅表面全部刷上蜂蜜、燒烤醬。送入燒烤箱，溫度設置為180度，烤30分鐘。
