「三碗不過岡」：古代商人也玩「促銷」，滿滿的都是套路

「三碗不過岡」：古代商人也玩「促銷」，滿滿的都是套路。

看過《水滸傳》的人，對於武松打虎一節是非常熟悉的了：武松因先前在家鄉打死一個人，怕吃官司，遠離家鄉，投奔滄州，躲在柴進府中避禍，一住就是一年有餘時間。後來，武松從宋江口中說得知，當時被他「打死」的人只是昏迷了，並沒有死去。沒了人命官司纏身的武松這才柴進、宋江，回清河縣尋兄。途經陽谷縣的景陽岡時，被一家酒店的酒旗所吸引，只見酒旗上赫然書寫著五個大字：「三碗不過岡」。

對於酒鬼來說，「三碗不過岡」這樣的噱頭，確實能引人關注，它能給人以一種強烈的誘惑與暗示，這酒得要喝。理由明二：其一，被店家誇得這麼好，不嘗嘗，錯過了非常可惜；其二，愛酒者都非常相信自己的實力，你說喝不過三碗，我就喝個幾個三碗你瞧瞧。於是，武松走進店，一連喝了十八碗。

「三碗不過岡」，其實是一條非常絕妙的廣告語，用語不僅簡捷、形象，還一下子抓住了一個酒徒的心——讓人產生逆反心理，挑戰一下店家，也挑戰一下自己。結果，武松趁著酒意上岡，才有了趁醉打死吊睛白額大蟲的壯舉，為當地老百姓除去一大害，打虎英雄武松也因此威名大震。

為了向顧客推銷自己的商品，古人的作法也是花樣百出，大玩「促銷」。比如，姜子牙未遇文王前，曾經做過許多小生意的，其中一樁，就是當街擺攤賣肉。不了吸引行人的注意，切肉時故意將刀剁得山響。這就是所謂的「鼓刀揚聲」。此事，後來被屈原記錄在《天問》中了：「師望在肆，昌何識？鼓刀揚聲，後何喜？」

古人在促銷時除了弄出大動靜外，還想辦法給買家以視覺刺激，這就是發展到之後出現的「幌子」。韓非子在《外儲說右上》中就曾描述過宋國酒家老闆的招數：「宋人有沽酒者，升概甚平，遇客甚謹，為酒甚美，懸幟甚高……」說明戰國時期就已有酒家通過懸掛旗幟來招攬顧客了。到了唐宋，酒家的旗幟廣告得到進一步推廣和運用，其藝術表現形式也有了明顯改進。如韋應物在《酒肆行》中吟道：「碧疏玲瓏含春風，銀題彩幟邀上客。」生動反映了當時別具一格的旗幟廣告。

唐代時，各家酒肆除了利用酒旗招牌吸引酒客外，還以美女當壚、歌舞助興的熱鬧方式來吸引酒客消費。如白居易在《東南行一百韻》中就有這樣的讚歎：「軟美仇家酒，幽閑葛氏姝。十千方得斗，二八正當壚。」

古人搞促銷不僅「借物增力」，還會拿「名人效應」說事。現在暴屏的明星廣告並不新鮮，因為，第一個「名人效應」的螃蟹早在春秋戰國時期就被人吃過了。據《戰國策·燕策》記載：「人有賣駿馬者，比三旦立市，人莫知之。往見伯樂曰：『臣有駿馬欲賣之，比三旦立於市，人莫言。願子還而視之，去而顧之，臣請獻一朝之賈。』伯樂乃還而視之，去而顧之，一旦而馬價十倍。」同一匹馬，伯樂未看之前，在市場上呆了三天賣不出去；而伯樂看了之後，不僅當天賣了出去，而且價格也上漲了十倍。

「薄利多銷，無敢居貴」也是古人經商所堅持的原則之一。《郁離子》中就記載了一個特別有趣的故事：有三個商人在市場上一起經營同一種商品，其中一人降低價格銷售，買者甚眾，一年時間就發了財。另兩人不肯降價銷售，結果獲利遠不及前者。

唐宋之後，找名人寫軟文，則又成了一大新套路。比如唐朝詩人李白的《客中行》：

蘭陵美酒鬱金香，玉碗盛來琥珀光。

但使主人能醉客，不知何處是他鄉。

李白的《客中行》就是專為蘭陵出產的一種酒而寫促銷詩。李白於開元年間曾漫遊東魯，這首詩作於東魯的蘭陵。李白更是重友情，嗜美酒，愛遊歷。他在東魯期間，嘗與張叔明、孔巢父、韓准、裴政、陶沔會於徂徠山（在今山東省泰安縣東南四十里）中。他高歌縱酒，嘯傲山林，從而為當地酒家留下了這首著名的促銷詩。

「寧可居無竹，不可食無肉」的蘇東坡，也曾發文力推他的私房菜：

黃州好豬肉，價賤如糞土。

富貴不肯吃，貧者不解煮。

慢著火，少著水，

火候足時他自美。

每日起來打一碗。

飽得自家君莫管。

此文一出，人們如法炮製，這樣做出來的豬肉，果然肥而不膩，鮮美無比，其法一直流傳至今，食客們將蘇東坡的這道「私房菜」稱之為「東坡肉」。這才是史上生命力最強的肉食廣告了。

（圖片來自網路）

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