醬香豬蹄別再傻傻這樣做了！60歲奶奶給的土方法，孩子超愛吃。豬蹄是許許多多小夥伴喜歡的美食，但很多小夥伴吃的最多的也只是烤豬蹄，關於醬香豬蹄一定許多小夥伴迫不及待的想嘗試一下了吧，豬蹄中富含營養價值極高的膠原蛋白，並且不含膽固醇，膠原蛋白是防止人衰老的主要營養元素之一，膠原蛋白可以增強皮膚彈性和韌性，所以，經常吃豬蹄的小夥伴就相當於在冷凍自己的年紀，讓自己越來越年輕哦！今天，就給大家帶來這個醬香豬蹄，讓每一位愛美的小夥伴們都可以越活越年輕哦，一起來學習一下吧！

醬豬蹄

By 冬兒媽媽

配料：

豬蹄 3個、細香蔥 適量、干辣椒 2個、八角 2個、花椒 適量、黃酒 2勺、冰糖 1塊、桂皮 1塊、精鹽 適量、生抽 2勺、老抽 2勺

烹飪步驟：

1.豬蹄燎一下

2.刮一下沖洗乾淨，用水焯一下煮5分鐘

3.焯好再刮一下非常乾淨放入壓力鍋中

4.放入調料

5.上汽壓15分鐘

6.另起鍋中放入豬蹄和原湯

7.放入生抽和老抽

8.放入冰糖

9.放入干辣椒和精鹽

10.小火煮1個小時

11.大火收汁

12.軟爛入味

13.放涼吃入味筋道特好吃

烹飪小貼士：

1、美容抗衰老：豬蹄中的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠、它能結合許多水，從而有效改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚衰老。

2、促進生長：豬蹄對於經常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效，它還有助於青少年生長發育和減緩中老年婦女骨質疏鬆的速度。

3、改善冠心病：豬蹄含豐富的膠原蛋白，可促進毛皮生長，預治進行性肌營養不良症，使冠心病和腦血管病得到改善，對消化道出血、失水性休克有一定的療效。

4、禁忌人群：患有肝炎、膽囊炎、膽結石、動脈硬化、高血壓病的患者食應以少食或不食為好

你喜歡豬蹄這樣的吃法嗎？

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