夏天，孩子就饞這個點心，清涼下火，比雞蛋羹還好吃，做法還簡單

夏天，孩子就饞這個點心，清涼下火，比雞蛋羹還好吃，做法還簡單！米麩布丁，營養又可口的寶寶點心！哈哈！小編很開心，這次不用奶類製作布丁，改用米麩做出營養又可口的米麩布丁，真的超級香醇、無敵美味啊！米麩布丁很簡單，家中如果有米麩，寶貝不肯賞臉直接喝的話，不妨做成點心，寶寶的接受度很高的唷！

＜米麩布丁＞

材料：

1.米麩30g

2.黑糖適量（根據個人甜度喜好做調整）

3.雞蛋三顆

4.清水300c.c.

做法：

若還沒吃過全蛋，可以只用蛋黃，但水量請減半喔!!!

將300c.c.清水置於瓦斯爐上，倒入黑糖，

開小火加熱，攪拌至黑糖融化。

熄火，倒入30g米麩，攪拌均勻。

三顆雞蛋打散，在此時，平底鍋倒入一杯量米杯的水，開中小火熱鍋(預熱) 。

如果想要使用電鍋，請在電鍋外鍋倒入半杯水，按下煮飯開關熱鍋。

雞蛋打散後，確定米麩水已冷卻，將雞蛋倒入米麩水中。

請注意，米麩水千萬不可以溫度過高，不然倒入雞蛋，會變成蛋花湯喔！

攪拌均勻後，用濾網過篩兩次，

讓布丁液體更加細緻均勻。

將已經過篩兩次的布丁液體倒入容器中，放到平底鍋中蒸煮，平底鍋如果蒸到沒水了，要適時再加水喔！

請記得，鍋蓋夾住一根筷子，目的是避免溫度過高，溫度過高的話，布丁會顯得凹凸不平，影響美觀及口感。

如果用電鍋蒸布丁的話，一樣鍋蓋要夾一根筷子留下縫隙，

電鍋熱鍋後，外鍋再倒一杯水，按下開關蒸煮。

蒸到布丁凝固，就可以取出食用啰！

非常簡單、好吃又營養的米麩布丁完成啰!!

沒有添加奶類，所以對奶過敏的寶寶也可以安心享用！

兒子和女兒吃得超級開心啊!!

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！