麵包的保質期，7天的與6個月的到底有何區別？內行人：加了它

麵包是絕大部分人都有吃過的食物，而現在就還有很多人經常用麵包當早餐來吃，對麵包可謂是非常熟悉了。麵包雖然原料和工藝都很簡單，很多人甚至在家裡面也經常做，但是它也有自己的特殊性存在，那就是保質期的差異是很大的。我們最常接觸的麵包，一般標註的保質期就是7天，不過在超市裡面的麵包，也有的保質期是6個月（180天）的，那麼同樣是麵包，為何差距就這麼大呢？

從實際情況來說，麵包的保質期是與諸多因素相關的，包括溫度，水分含量，包裝，防腐等等，都對麵包的保質期有所影響。現在很多麵包店，都是現做的麵包，如果麵包沒有賣完，在當天下午的時候，就統一被處理了，不過要從食用性來說的話，這些麵包保存2天時間還是可以的，但是時間長了，麵包味道會有所改變，所以為了避免給顧客留下不好的印象，所以在當天就全部處理掉，這樣做也不會給麵包店帶來很多損失，因為麵包就是麵粉和雞蛋做的，成本是很低的。

麵包店散裝的麵包，因為容易受到污染，所以保存時間很短，而很多包裝好的麵包，保存時間就會長一些了，常見的切片麵包，一般能保存7天時間，這種麵包也是在超市裡面最常見到的，很多人都有吃過，而且超市對這種麵包的管理也是很嚴格的，在過期的前一天，就會全部下架，部分是送給員工吃掉，大部分則是銷毀做成了飼料。

當然在超市裡也有的麵包保質期時間很長，這種麵包就是大家常見的軟麵包，軟麵包的保質期在3個月到6個月的時間，為何這種麵包的保質期會如此長呢？其實大家可以查看麵包的成分就知道了。這種麵包加入了少量的防腐劑成分，使得麵包得以長時間的保存，但是這種添加是完全符合規定的，沒有超過安全的標準。

在平時如果買麵包吃，當然還是要優先考慮現做的麵包，這種麵包不僅味道更加豐富好吃，而且也很新鮮乾淨，而包裝的麵包種類有限，而且味道也不是很好，有的長時間保存的麵包，還添加了少量的防腐劑成分。實際上我們在買很多食物的時候，都是需要查看保質期的，保質期越長的食物並不代表它就越好，因為很多都是經過特殊處理才能有如此長的保質期。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！