周末這樣吃，山藥糕開啟元氣滿滿的一天！

山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶、維生素B1等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的葯食兩用之品。它含有多種營養素，有強健機體，滋腎益精的作用！它還含有皂甙、黏液質，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養肺陰。還含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用於治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效。

By 深圳扁扁????【豆果美食官方認證達人】

用料

煉奶 30克

鐵棍山藥 400克

熟糯米粉 少許

做法步驟

1、鐵棍山藥洗乾淨表面的泥土。

2、削皮後再用流水衝掉表面的粘液。

3、切成小塊。

4、放蒸鍋大火蒸熟。大概十分鐘左右。

5、待山藥晾涼後放入破壁機攪拌杯內，加入煉奶。

6、把攪拌杯放在破壁機主機上，蓋上蓋子，選擇點動功能將山藥打成泥。

7、模具內撒點熟糯米粉，放入山藥泥按出自己喜歡的形狀。

8、美味的山藥糕做好了。

9、還可以加入蜜豆，那就變成蜜豆山藥糕了。

小貼士

1、削山藥時要戴上手套哦，以免手會痒痒，那可得不償失了！ 2、我家孩子平時不喜歡吃山藥，但是弄成山藥糕卻挺受他們歡迎的。

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