適合做午餐的幾道經典好菜，營養美味還健康爽口，老少皆宜！
美食
07-06
適合做午餐的幾道經典好菜，營養美味還健康爽口，老少皆宜！
韓式海鮮蔥餅
1.準備材料。小蔥切約15厘米段，長短可根據想做的餅大小調整。海鮮各自用鹽抓洗乾淨，流水沖一下瀝干水分。用適量料酒、胡椒粉腌10分鐘。青紅辣椒斜切片。備用。
2.取適量乾麵粉均勻的抹在蔥段上，最好用手抓捏幾下，讓麵粉沾滿表面。
3.麵粉加半茶勺鹽，兌入適量清水至糊狀。
4.坐鍋起油。鍋燒熱加入植物油，油量蓋住鍋底即可。
5.油熱調至小火倒入麵糊，鋪滿鍋底。不時搖晃鍋子，防止粘底。
6.趁麵糊沒有凝固，鋪入一層小蔥段。
7.撒各種海鮮肉，輕輕按壓。
8.澆入剩餘的麵糊。
9.撒入青紅椒。
10.加半茶勺鹽打散雞蛋。餅底凝固，餅邊金黃，澆蛋液。
11.蛋液凝固，翻面，煎約一分鐘。
蒜蓉茄子
1.茄子洗凈切等長的小段。
2.再切開成條，切大一些，蒸後會縮水。
3.裝盤上鍋蒸10分鐘。
4.蔥切花，蒜瓣切碎，小米椒切圈備用。
5.調汁。碟子里倒入香醋，鹽，蒜蓉辣醬，滴入芝麻油。
6.倒出盤子里蒸茄子多餘的水，把切好的蔥花蒜瓣小米椒撒在茄子上，澆入調好的醬汁。
7.起鍋倒入少量油燒熱。
菠菜豆腐
1.菠菜洗凈，從中間折斷
2.豆腐沖洗乾淨切塊
3.切好蔥花，姜切片
4.排骨湯倒入鍋中，放入蔥姜和鹽
5.倒入豆腐，大火燒開燉十分鐘
茄汁棒棒蝦
1.對蝦剪去蝦槍、去沙線，用長竹籤由尾部插至頭頂，起到固定形態作用，以免對蝦受熱捲曲
2.鍋里放油炒番茄醬，加一碗清水，加黃汁粉煮開
3.放入對蝦用小火慢煮，期間翻面，煮至醬汁粘稠但還可以流動
