吃辣不吃辣，身體說了算，這3種菜雖辣卻健康，網友：這真想不到

不知道你在吃東西的時候會不會在美食當前問問自己是不是能吃辣，還是不管三七二十一先吃了再說，到時候自己的菊花遭殃也不管，其實吃不吃辣這個問題還真不用過多的糾結，如果是適量的吃點辣椒對咱們的身體是有好處的，因為辣椒所含的維生素是所有蔬菜裡面最高的，其次還能去除濕氣，這在川渝湘地區的實例就可以證明了，而且辣椒裡面的一些元素對皮膚的抗老也是有幫助的。但是值得注意的是過度吃辣就不好了，所以，辣辣還是挺健康的，吃辣還是不吃辣，身體說了算，這3種菜雖辣卻健康，網友：這真想不到。

1、嫩青椒做成擂辣椒

這種做法應該只在川湘渝這個地區比較常見，就是先將細長的嫩綠的青椒用火給烤熟，以前一直是在農村裡放在灶台裡面烤，用那些燒過的草木灰將它覆蓋住，等散發出香氣的時候就可以將青椒取出，然後用熱油淋上加鹽就可以吃了，對了草木灰吃了對身體沒害處哦。

2、青椒炒豆豉

青椒炒豆豉簡直就是最下飯的下飯菜之一，我覺得只要是餐桌上有青椒炒豆豉，那那天的那頓飯我絕對可以吃上3碗，不知道你們是不是也是這樣的感覺，青椒的爽口和脆嫩再配上豆豉的濃香，關鍵是豆豉吃起來還軟軟的，搭配鬆軟的米飯就超級配了。

3、青椒和皮蛋一起炒

嫩青椒和皮蛋一起炒簡直就是夏天必需常備的一道家常菜，因為青椒裡面含有維生素比較多，所以，在炒的時候可以先將皮蛋放進鍋中，然後適當的加上一點醋，然後中和一下皮蛋的鹼性，然後等皮蛋的表皮有一點點泛黃的時候，這個時候我們就可以將切好的鮮嫩的青椒放到鍋中和它一起炒了。這道菜不僅僅是美味下飯，而且還有一定的營養價值。

吃不吃辣其實沒那麼多禁忌，只要控制好那個量就好了，適當的吃一點辣對咱們的身體益處多多，畢竟辣椒的維生素含量這麼高，吃辣還是不吃辣，身體說了算，這3種菜雖辣卻健康，網友：這真想不到。

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