夏季健身必備品沙拉，教你製作清爽減脂的土豆沙拉，健身還吃不膩

沙拉做為早餐的配角，，所以家裡經常備一些新鮮的蔬菜，混合搭配就是一份美味的沙拉，做起來輕鬆，營養也豐富，口感更是不錯，搭配麵包和牛奶就是營養的早餐了，下面就來製作美味的土豆沙拉。

一、土豆沙拉

主料：土豆4個 雞蛋4個(2個做蛋黃醬) 白鬍椒適量 肥瘦豬肉一小塊 白醋適量

製作工藝：

1.土豆洗凈(可切開，熟的較快)。取2個蛋黃蛋清分離，蛋黃放一個小碗中，絕對不能混入蛋清，蛋清放一個小碗中。先放入土豆蒸25分鐘，再放入蛋清和另外2個雞蛋蒸約5分鐘，一共約30分鐘。

2.打蛋黃醬，注意蛋黃中不能混入蛋清和水，用料理器或打蛋器打發，過程中加入少許油(少量多次，一次幾滴即可)

3.肥瘦豬肉切絲，冷水入鍋，煮約20分鐘

4.豬肉煮熟後，取出，倒掉水(或另取一個鍋)加入適量的油，燒熱後放入豬肉加入白鬍椒和鹽翻炒幾下入味即可

5.土豆蒸熟後，取出剝皮，切成小塊。雞蛋和蛋清也都切成塊

6.將土豆雞蛋和肉放到一個盤子中，加入1-2勺鹽，2勺白醋，適量白鬍椒粉，攪拌

7.再加入打好的蛋黃醬，攪拌均勻，嘗嘗味道，再加入適量的鹽，白醋和白鬍椒

8.造型擺盤，可加一些生菜絲，灑一點白鬍椒做裝飾

9.成品圖

二、酸奶水果沙拉

主料;草莓100g 火龍果半個 香蕉1根 蘋果半個 獼猴桃1個 酸奶適量 蜂蜜適量

製作工藝：

1.原料準備齊全，草莓洗凈，對切開，其他水果則切正方形塊

2.先用帶葉子的草莓尾部朝外，擺一圈。然後將揪掉葉子的草莓豎著擺一圈

3.獼猴桃、蘋果、香蕉、火龍果都切大塊

4.倒入酸奶

5.放入一勺蜂蜜。(可以根據個人喜好添加)

6.攪拌均勻

7.將拌過的水果放在圍邊的草莓中間的盤子裡面。吃的時候可以在草莓上面淋酸奶

以上就是土豆沙拉的製作工藝，歡迎補充，喜歡的話就關注並留下留言，你的關注與評論就是動力。

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