它是農林害蟲，卻被做成美味佳肴，更有你意想不到的藥理功效

「金蟬脫殼」是三十六計之一，比喻製造假象，脫身逃走，這裡面的「蟬」指的就是金蟬。關於金蟬，古人留下很多詩歌。初唐詩人駱賓王的《在獄詠蟬》曰「西陸蟬聲唱，南冠客志侵。那堪玄鬢影，來對白頭吟。露重飛難進，風多響易沉。無人信高潔，誰為表予心？」不過作為吃瓜群眾，還是從實用出發，聽聽蟬鳴，可以解悶消暑。

金蟬雖然本質上是農林害蟲，但也有好的一面。正由於金蟬風味獨特，營養豐富，又有良好的葯食保健作用更有實用主義者，把金蟬拿來油炸，可以品味嘗鮮，不僅香酥可口，還具有很高的營養價值，另有油煎金蟬、香辣金蟬、孜然金蟬等多種食用金蟬的方法。此外，把金蟬作為飼料餵養雞、鴨等家禽，能夠促進雞、鴨等家禽的生長，還能提高雞、鴨等家禽產蛋率。生態學家認為，金蟬是對樹木有害的昆蟲。令人意想不到的是，金蟬還可以作為治病的藥物！今天和大家聊聊金蟬有什麼健康功效。

金蟬有什麼藥用價值？

金蟬又名蚱蟬、知了猴、知了龜，含有多種微量元素，具有很高的營養價值。據研究發現：金蟬若蟲富含蛋白質、脂肪、灰分；此外，還含有人體必需的鈣、磷、鐵和多種維生素。金蟬由於同時富含人體所必需的多種營養成分，對促進生長發育、補充機體代謝的消耗等，都有一定的輔助治療作用，因而成為很難得的天然無公害的營養食品。

古代也常用成蟲蟬體入葯。我國古代很多醫學典籍都有詳細的記載。《神農本草經》：「蚱蟬，味咸寒，主小兒驚癇，夜啼，癲病，寒熱」。《普濟方》：「蚱蟬(鍛)，赤芍藥各三分，黃芩二分，為末，水一盞煎到五分，去渣服」，可治「小兒出生百日發癇」。《本草綱目》：「秋蟬一個，地膚子炒八分，麝香少許，為末，酒服二錢，可治療破傷風病」。《中國藥材學》：蚱蟬有益精壯陽、止渴生津、保肺益腎、抗菌降壓、治禿抑癌等作用。

目前在臨床上，中醫主要以蟬身清熱、息風、鎮驚，輔助治療小兒驚風、驚癇、夜啼等。另外，金蟬的皮—蟬蛻（別名知了皮、蟬衣、蟲蛻等），所治與蟬身相近，只是更長於散風熱、宣肺、止痙之治，是外感風熱、咳嗽音啞、疔瘡腫毒、風疹瘙癢、斑疹不透、破傷風、目赤翳障、小兒驚癇的藥物之一。特別提醒：金蟬用於治療一定要在中醫師指導下辨證用藥。

食用金蟬有什麼注意事項？

不過，金蟬雖然味道不錯，營養豐富，且有諸多藥用價值，但是切忌多食，以免消化不良引起身體不適。另外，過敏性體質的人群應謹慎食用金蟬，因為金蟬體內的異種蛋白分子含量較大，容易引起過敏反應。

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