雞蛋羹的新吃法，別直接加水就蒸，放這些食材，孩子老人都愛吃

蝦仁雞蛋羹的做發

主料

大蝦100克、雞蛋3個、菠菜50克、牛奶100毫升

配料

生抽10毫升、香油2毫升，鹽3克

做法：

1、首先我們把菠菜洗凈，鍋中燒水，大火燒開後下入洗凈的菠菜，焯水10秒鐘快速撈出過冷水。

2、菠菜瀝干水之後，我們來切碎，小朋友吃進來剁的更碎一些。

3、雞蛋3個倒入碗中，加入純牛奶100毫升，攪拌均勻成蛋液。

4、菠菜倒入碗中鋪底，再倒入攪拌好的蛋液，放入蒸鍋大火蒸10分鐘。

5、10分鐘後，把蒸好的雞蛋羹拿出，淋入生抽10毫升、香油2毫升、去皮大蝦鋪到上面，在上鍋蒸5分鐘，直到大蝦變紅。這樣一道營養均衡，香嫩滑口的蝦仁雞蛋羹就做好了，小夥伴們有不同的做法歡迎評論區留言。

小編貼士

1、可能很多小夥伴會問我，為什麼配料里有鹽沒有放，因為是給小朋友吃的生抽比較咸，一般大人吃的話放3克鹽左右為好。

2、蝦仁要去蝦線，清理乾淨哦。

3、放牛奶可以使雞蛋羹更滑嫩可口。

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