現在的孩子都非常的挑食，作為家長的我們十分的擔心他們的身體健康，許多人都私信我問我是否有什麼孩子們愛吃的菜品推薦。這菜還真有。我家兒子就愛這一口，隔幾天就買6斤，捏一捏蒸一蒸，分分鐘吃完。「它」是什麼呢？它就是糯米丸子。糯米的營養價值很高，糯米含有豐富的碳水化合物、鈉等營養元素，具有止虛汗、補中益氣、降糖的作用。這道糯米丸子做出來十分的美味，剛做出來就被孩子吃完了，那麼這樣一道美味的丸子該怎麼做的呢？下面就和小編一起來學習下它的做法吧！

糯米丸子

By 於姐愛廚房

配料：

糯米 適量、姜 適量、料酒 適量、精鹽 適量、生抽 適量、蚝油 適量、十三香 適量、澱粉 適量

烹飪步驟：

1.準備糯米，泡兩個小時。

2.肉餡中加入生薑，料酒，生抽，蚝油，鹽，十三香，澱粉，攪拌均勻。

3.團成丸子。

4.裹上糯米。

5.上鍋蒸20分鐘即可。

烹飪小貼士：

1、糯米有收澀作用，對尿頻、止虛汗有較好的食療效果。

2、糯米為溫補強壯食品，具有補中益氣、健脾養胃之功效，和對食慾不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用；但是濕熱痰火偏盛、發豐熱、咳嗽痰黃、黃疸腹脹等病症患者不宜過多食用。

3、糯米年糕無論甜成，其碳水化合物和鈉的含量都很高，對於有糖尿病、體重過重或其他慢性病（如腎臟病、高脂血症）溶的人要適可而止。

4、糯米所含澱粉為支鏈澱粉，性黏滯，所以在腸胃中難以消化水解，如果患有胃炎、十二指腸炎等消化道炎症者，應該少食。老人、小孩或患者也宜慎用，不宜一次食用過多。

參考文獻：胡敏《營養師隨身查》

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