夏天吃這菜才減肥，纖維素比芹菜高很多，清腸胃減脂，瘦到人人誇

【夏天吃這菜才減肥，纖維素比芹菜高很多，清腸胃減脂，瘦到人人誇】

吃貨的眼裡，大概只有好吃不好吃，沒有想吃不想吃。就算是外面溫度高達40度，依然想吃熱辣辣的火鍋，就算外面暴雨連連，依然想吃冰冰涼的冰激凌，就算外面狂風大作，依然想去心怡的美食店一飽口腹之慾。

所以，減肥就變成了吃貨們最頭疼的事情，這減肥，到底是飯前減還是飯後減啊，因此，吃貨們通常會挑選一些低熱量又美味的減脂蔬菜，比如今天兔兔介紹的這道：絲瓜燒毛豆。

毛豆在中國的栽種歷史悠久，在五千多年前就有了毛豆的栽種記錄。毛豆是當之無愧的纖維素之王，膳食纖維的含量高達4.0%，比大家所熟知的芹菜要高很多。

豐富的膳食纖維能促進腸道蠕動，幫助消化，排出堆積在體內的食物殘留，讓腸胃清清爽爽，小肚腩自然越來越小。

而絲瓜富含蛋白質，碳水化合物，鈣，鐵，磷，維生素等營養元素。絲瓜的汁水具有美容養顏的功效，因此也被稱為「美容水」。絲瓜不僅嫩的時候可以吃，老了晒乾了還能刷鍋碗，記得小時候媽媽都用這種絲瓜絡刷鍋碗，乾淨又放心。

這兩種食材燒在一起，簡直是夏日最佳減肥美食，雖說蔬菜炒起來很簡單，不過兔兔還是有一點小心得分享給大家，希望大家喜歡。

【配料】

絲瓜 / 毛豆 / 大蒜 / 植物油 / 食用鹽 / 雞精

【步驟】

1、絲瓜去皮，洗乾淨之後切滾刀塊備用。這裡兔兔用了五根短絲瓜，別看切好的絲瓜多，烹飪過程中出水之後就只有一點點哦。

2、毛豆剝之前衝掉泥土，洗洗手，剝好之後備用，剝好之後不需要再洗，直接下鍋烹飪即可，這樣能保留毛豆的鮮香味道。

3、大蒜拍爛，鐵鍋熱油，倒入剝好的毛豆翻炒至顏色變深。

4、倒入適量清水，把毛豆煮熟。毛豆比較難熟，如果只炒的話，很容易炒老，毛豆皺皮之後就不鮮美了，大家要注意這一點哦！

5、鍋內的水煮少，嘗一下毛豆軟爛之後，倒入絲瓜塊翻炒至斷生。絲瓜會出水，放入絲瓜之後就不需要再放水了哦！

6、絲瓜斷生之後，撒入適量食用鹽和雞精，出鍋裝盤，享用美食吧！

這道菜從顏色到功效都特別適合夏天。

綠油油的一盤，看起來就清爽，心情莫名好起來。毛豆的鮮香加上絲瓜的鮮嫩，真的讓人愛不釋口，尤其是這道菜還兼具美容養顏減肥的功效，愛美的美女們可千萬不能錯過了。

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