吃西餐時，牛排里的「生雞蛋」別直接吃！不懂快看，越早知道越好

早在上世紀80年代開始，我國就已經開始和國際接軌，許多國外的一些東西開始流入我國，像我們現在經常見到的西餐，就是在那個時候開始進入我國的，這麼些年了，西餐的發展在我國已經變得根深蒂固，以至於很多人在平時都非常喜歡吃西餐，尤其是現在的年輕人，談戀愛時經常會和另一半到西餐店裡享受美好時光。

說到西餐，就不得不提到牛排，我們都知道國外人都比較愛吃肉，尤其是比較喜歡吃牛肉，因此在他們的餐桌上少不了牛排，也正是因此，很多人認為國外人之所以會比中國人身體強壯，其實都是吃牛肉的緣故，姑且不論吃牛排會不會是導致身體變強壯的直接原因，單說在吃牛肉的方式上，國外人確實跟我們就不一樣，不僅要把牛肉做成排狀，而且製作過程也非常多樣化，在吃的時候也非常有講究。

吃西餐時，牛排里的「生雞蛋」別直接吃！不懂快看，越早知道越好

當我們進入檔次比較高一點的西餐廳點牛排的時候，經常會見到在牛排的旁邊會放著一個雞蛋，其實這個雞蛋是生的，一方面它可以起到潤色的作用，另一方面，它也能夠增加營養，很多人認為牛排旁邊的這個生雞蛋是可以直接吃的，其實並非如此，建議大家在吃牛排時旁邊放的生雞蛋千萬不要直接來吃，否則會鬧出很大笑話。

當然，也有不少人乾脆就把牛排旁邊所放的這個生雞蛋直接扔到一旁不再拿來食用，雖說這樣做也無可厚非，但既然西餐廳在做牛排的時候將生雞蛋放在一旁，肯定是有一定道理的，如果自始至終都不動生雞蛋，勢必會造成一定浪費。那牛排旁放的這個生雞蛋究竟有什麼用途呢？今天小編就向大家普及一下這其中的知識。

第一，在吃牛排之前，我們可以將旁邊的生雞蛋放在牛排下面壓上10秒鐘，這樣借著牛排底下鐵板的溫度可以將雞蛋加熱一下，使其成為我們常說的溏心蛋，這樣雞蛋就可以用來食用了。

第二，一般牛排旁邊除了有一個生雞蛋之外還有其他一些配菜，我們在用餐時可以將這個生雞蛋戳破，讓流出的雞蛋液與這些配菜混合攪拌在一起，就像鍋拌菜一樣，然後借著牛排底下鐵板的餘熱，將菜和雞蛋液熱一下然後再食用，吃起來就像吃蔬菜沙拉一樣，再配上牛排，確實是一道不錯的美味。

原來，牛排旁邊的生雞蛋居然不是可以直接食用的，朋友們，下次再去西餐廳吃飯的時候千萬不要再看到生雞蛋直接食用了，不然旁邊吃飯的人見了會笑話的。我們要麼將雞蛋和旁邊的蔬菜拌一下再吃，要麼直接放牛肉底下熱一下再吃，這樣吃西餐既美味又能吃出一定的情調，讓外人見了也不會笑話我們，何樂而不為。

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