中國白酒傳承幾千年，為什麼很難被一些外國人接受？

酒是人類生活中的主要飲料之一。中國制酒歷史源遠流長，品種繁多，名酒薈萃，享譽中外。

中國白酒具有以酯類為主體的複合香味，以曲類、酒母為糖化發酵劑，利用澱粉質（糖質）原料，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀製而成的各類酒。但為什麼一些外國很難接受中國白酒呢？

首先是口感的原因，美國人，歐洲人這些西方人他們平時喝的酒口感比較柔和，白酒味道強烈，刺激，很多外國人光是聞就要暈倒了，喝過白酒的外國人都表示，那感覺酸爽得簡直像是在做噩夢，他們寧願喝十瓶威士忌也不喝一瓶白酒。

其次是觀念上的不同，白酒代代相傳，是中華文化的一部分，中國人喝白酒喜歡一口悶，講究一個爽快，而外國人喝酒是為了消閑，他們更喜歡小口品嘗。 此外由於白酒味道太過於單一的原因，外國人不但喜歡喝酒，還喜歡調酒，不同的酒類甚至是果汁，都可能成為他們用來調製雞尾酒的素材，白酒雖然口味眾多，但總體來說味道差異不大，並不適合用來調酒，即使強行用來調，白酒辛辣的口感也會把其他酒類壓下去味道很難區別，味道更是欠佳！

酒滲透於整個中華五千年的文明史中，從文學藝術創作、文化娛樂到飲食烹飪、養生保健等各方面在中國人生活中都佔有重要的位置。希望有一天，白酒也能走出國門，暢銷全世界。

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