桃子新吃法，營養好吃不發酸，一次做一盆，上桌掃光

七月是桃子大量上市的季節，因其色澤紅潤，肉質鮮美，廣受大眾的喜愛。

但也許你並不知道，它的營養也是很高的，不僅富含多種維生素、礦物質及果酸，其含鐵量亦居水果之冠，被譽為「天下第一果」。

桃有補益氣血，養陰生津的作用，可用於大病之後，氣血虧虛，面黃肌瘦，心悸氣短者。桃的含鐵量較高，是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物。桃含鉀多，含鈉少，適合水腫病人食用。

蜜桃鮮蝦

材料：大蝦10隻、水蜜桃（脆）1個、大蒜2粒、黑胡椒粉、鹽

步驟：大蝦去掉蝦頭，把蝦背剪開，挑出蝦線，去掉蝦皮，留著尾部少許皮；桃子洗凈去皮切塊，大蒜切碎；熱鍋涼油，加入蒜碎爆香，放入蝦仁翻炒至變紅；加入桃子，少許黑胡椒和鹽，翻炒均勻即可。

【圖片來源於網路】

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