闢謠！為什麼有人喝咖啡能提神，而有人就心慌，睡不著覺呢？

「咖啡」這個詞來源於古希臘語「Kaweh」，代表著「力量與熱情」。這與我們認識的喝咖啡提神有一定相關性。我們中國人本來沒有喝咖啡的習慣，但是時下的中國，經濟迅猛發展，生活習慣也隨之改變，咖啡也越來越多的和普通人有了關係。在北京，我的感受就是喝咖啡的人越來越多了。而且，多數情況下是因為工作壓力大，所以需要咖啡來提神。#清風計劃#

一般說來，普通的咖啡杯應該是150ml一杯，這樣一杯咖啡含有的咖啡因含量大概是100mg。而我們普通成年人每天攝入400mg以下的咖啡因相對來說還是安全的。所以，會有一些科普資料說普通人一天喝1-3杯咖啡問題不大。

而咖啡中還有的咖啡因對於人體的興奮作用，尤其是中樞興奮作用，也是大家認可的事實，絕對不像題目中所說的是心理作用。而喝咖啡對於人體來說，有好處，也有壞處。好處在於，很多研究都顯示，咖啡中含有某些抗氧化物質，可以對抗糖尿病和心血管疾病一些危險因素，還有有研究提示可降低早患老年痴呆和帕金森氏病風險。而不好的地方是，有研究顯示喝咖啡可能提升骨質疏鬆的發病率。

但是，不是每一個人對於咖啡的反應都是一樣的，同樣一杯咖啡，有的人會覺得正合適，有的人會產生心慌失眠。其實，對於不同人喝咖啡之後有不同的生理表現這件事，有很多的解釋。我更願意在基因的代謝這個層面說一說這個問題。

關於咖啡因代謝的基因，是一個被稱之為CYP1A2的基因。這個基因控制著咖啡因的代謝速度。而正是咖啡因的代謝速度影響著人體對於喝咖啡後的感受。比如說有的人喝咖啡後覺得有精神，而有些人覺得心慌、失眠。

這個叫CYP1A2的基因有快代謝和慢代謝2種類型。而咖啡因會通過以前咱們講他汀代謝曾經說過的酶系統代謝，就是肝臟的CYP450酶代謝系統。身體里以快咖啡因代謝酶為主的人,喝完咖啡後，覺得有精神，但是並不會有心慌失眠的感受。而身體里以慢代謝基因型為主的人，喝完咖啡後很可能會出現心慌、失眠等不適感受。

總而言之，不同人喝咖啡後會有不同的感受，關鍵因素就是因為我們有對咖啡不同的代謝基因表型，最後身體的反應也就不一樣。

希望我的介紹對您有所幫助。

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