「桃子養人杏傷人」？不犯2個禁忌，吃杏也能促健康

夏天正是吃杏的季節，新鮮的杏不僅顏色好看，而且果肉香甜。但是很多人卻不敢輕易吃杏，因為民間一直流傳著「桃子養人杏傷人」的說法，讓很多人想吃卻不敢吃，我們今天就來了解一下如何吃杏不傷人！吃杏的時候，不要做這2件事，第一條就很有用！不犯2個禁忌，吃杏也能促健康！

從營養學的角度來說，杏的微量元素和蛋白質的含量很高，在所有水果裡面都是排行前列，並且，杏中含有抗癌物質和維生素，而且含量還很豐富。比如胡蘿蔔素的含量是蘋果的二十倍，不僅能幫助促進兒童成長發育、調節機體免疫力，還能護眼開胃，更厲害的是，杏的熱量非常低，對於想減肥的朋友，吃杏真的不錯的選擇。但是杏不能太隨便的吃，那麼，吃杏需要注意哪些問題呢？

第一：控制數量，不能吃太多

有的人看著說吃杏很好，那就多吃一些，這樣也是不行的，杏吃太多了，會影響身體健康。因為杏裡面含有少量的氰甙類的化合物，這種物質對呼吸中樞有一定的抑制作用，所有如果一次吃了太多的杏，少量匯聚在一起，這種物質就有可能抑制酶活性，阻斷生物氧化鏈，引起呼吸中樞的過度興奮，隨後產生麻痹，這就是中毒。另外，杏中間還含有大量的酸，攝入過多的酸對人體的腸胃也會產生刺激。因此，建議吃杏在每天飯後吃二到三個就好，不要因為好吃就貪嘴。

第二：不要與杏仁一起吃

杏仁作為堅果中的中堅力量，很多人都很愛吃堅果杏仁。因此，有人就覺得在吃杏的時候還可以將杏仁一起吃進去。其實杏仁分為兩種，分為苦杏仁和甜杏仁。苦杏仁是有微毒的的，它含有一定數量的苦杏仁甙，具有輕微的毒性，因此，苦杏仁不能吃太多。如果一定要吃，在吃之前也要經過一定的處理，在沸水焯幾分鐘，撈出來過冷水，再將皮和發出的牙去掉才能吃。

【本文由「靈素閣」新媒體原創出品，圖片來源於網路。作者江嘉，未經授權，請勿轉載】

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