韭菜這樣做太香了，加5個西紅柿，比餃子還好吃，一大鍋瞬間掃光

大家好，今天用韭菜西紅柿來做美食。清洗乾淨的西紅柿頂部十字花刀，切好之後放入大碗中，然後用燒開的熱水燙一燙，這樣好去皮。再把韭菜的前半部分切成末，然後再準備幾個大蒜剁成末，切好之後先放入盤中備用。

接下來再把韭菜葉子切成長一點的段，切好之後放入料理機裡面，打入一個雞蛋，加入清水，打成細膩的韭菜汁，倒入大碗中，分次少量加入麵粉，小麥普通麵粉就行，攪成划上紋路不立刻消失的狀態就可以了。如果想口感更筋道更有嚼頭的，可以麵糊稍微稠一些。

再準備一把白玉菇切成段，提前泡發的木耳切碎一些，喜歡吃黃豆芽的加一些，再切一點干豆腐皮。西紅柿去皮後剁成比較碎一點的西紅柿丁，剁好後裝入碗中。起鍋熱油，倒入韭菜和蒜末，翻炒出香味，加入西紅柿丁，向裡面加入食用鹽，炒出汁水，加入蚝油，雞汁，白鬍椒粉，翻炒均勻，炒出湯汁，加入清水燒開，再把木耳，黃豆芽和白玉菇放進來，水開後下入干豆腐皮。

然後找一個漏勺，把醒好的韭菜麵糊倒進來，像漏魚一樣，顏色非常好看，碧綠碧綠的，出鍋前再淋入雞蛋液，煮熟就可以了。韭菜西紅柿這樣做，鮮嫩營養，而且顏色也好看，湯水比較多，夏天吃，老人和孩子會好消化一些，喜歡的話可以收藏起來試一下吧！

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