夏天，茄子這樣做才美味，隔三差五吃一次，吃著比肉還香

夏天，茄子這樣做才美味，隔三差五吃一次，吃著比肉還香！蒜香麻油茄子，電子鍋也可以出好菜！很多人不敢吃茄子，小編以前小時候看到茄子料理也是敬謝不敏，但茄子實在營養多多，不僅富含蛋白質、維生素及鈣、磷、鐵等多項營養外，更具有抗氧化、預防高血壓、防止動脈硬化、降低膽固醇等功效，這麼健康的食物，不食用的話實在太可惜了！蒜香麻油茄子，利用麻油香氣，掩蓋茄子特殊的味道，而且利用電子鍋，免顧爐火，料理起來極為方便，大家不妨試試喔！

＜蒜香麻油茄子＞

材料：

1.茄子數根

2.蒜頭適量

3.麻油適量

4.醬油少許

做法：

茄子洗凈後切片，蒜頭拍碎，一同放入鍋中。

倒入少許醬油及麻油，不喜歡醬油的話，可以改放鹽巴。

放入電子鍋中，按下煮飯模式。如果想使用電鍋，外鍋請倒一杯量米杯的水量炊煮。

時間到即可開蓋，簡單又香氣四溢的蒜香麻油茄子完成啰！

可以根據個人喜好撒上蔥花，非常下飯的料理，快來試試看吧！

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