冰糖雪梨既是水果中的佳品，也是治病的良藥，不妨來了解

雪梨是水果中的佳品，也是治病的良藥，今天我們來聊聊冰糖雪梨。秋燥時節，人們往往感覺口舌乾燥，身體發癢，或者出現咳嗽、皮膚粗糙等狀況。而秋天正是梨子上市的季節，多食雪梨對咳嗽等症大有好處。幾千年來，祖國醫學一直把雪梨作為生津、潤燥、清熱和化痰的良藥。今天筆者介紹止咳良方—冰糖雪梨。

冰糖雪梨有什麼功效？

據《本草綱目》記載：「梨者，利也，其性下行流利」。雪梨，味甘、性寒，有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌、降火解毒等功效。雪梨細脆多汁，含水量高，富含果酸、葡萄酸、蔗糖、蘋果酸、蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素等多種營養成分，具有較高的營養價值。雪梨與冰糖製作而成的冰糖雪梨對風熱型、痰熱型、熱燥型和陰虧型的咳嗽患者，比如有咽喉干、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤等具有良好的養陰清熱作用和良好的祛痰作用。

什麼人不宜吃雪梨？

（1）脾胃虛寒、畏冷食者應少吃。

（2）雪梨含果酸較多，胃酸多者不可多食。

（3）雪梨有利尿作用，夜尿頻者睡前少吃梨。

（4）血虛、畏寒、腹瀉、痰多的患者不可多吃雪梨。

（5）梨含糖量高，糖尿病者慎吃雪梨。

（6）風寒型咳嗽患者不宜吃雪梨。

最後，也介紹下冰糖雪梨的做法：配料：雪梨1個，冰糖30克。 方法：將去核後的雪梨切成小塊與冰糖共置碗內，加少許水，放入蒸鍋蒸1小時左右，吃梨喝湯，每日1次。

#清風計劃# #你好，小暑#

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