「一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來」，「日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人」，荔枝自古就是一種深受歡迎的水果，現在運輸發達，荔枝也已經不再是南方才能吃到的水果了，但荔枝雖好，食用荔枝的時候也有一些需要注意的地方，如果不注意，吃荔枝也會引起健康風險。

隨著健康知識的不斷科普，很多朋友已經知道了「吃荔枝可能會有引發低血糖風險」，但為什麼會發生這樣的問題？糖尿病患者能不能吃荔枝？這樣的問題，大家卻又不是很清楚，今天我們就來給大家介紹下這方面的相關知識。

吃荔枝為何有引發低血糖的風險？

很多科普文章，甚至於在專業期刊發表的文章說，食用荔枝之所以會發生低血糖，是因為荔枝內的果糖含量很高，大量進食後導致果糖代謝緩慢，刺激胰島細胞「瀑布式」分泌胰島素，從而導致低血糖的發生，但如果科學的探討這件事，這種說法並沒有什麼充分的科學依據。

荔枝的含糖量確實不低，大約在15.2%左右，其中果糖佔大部分也不假，但在我們日常生活中，還有一些常見的食材，其果糖含量遠遠高於荔枝，比如蜂蜜的果糖含量是30%，而葡萄乾的果糖含量約為34%，黑棗的果糖含量約為32%，菠蘿蜜的果糖含量也高達近10%，如果說因為果糖含量高，大量進食荔枝後，就會導致低血糖「荔枝病」，那麼是不是蜂蜜喝多了，葡萄乾吃多點，其他高果糖的水果食物吃多點，同樣也會導致低血糖的發生呢？但實際情況是，其他食材在食用過程中，並沒有大量進食會導致低血糖的規律。因此，吃荔枝導致低血糖風險的主要原因，並不是因為荔枝的果糖含量高。

2014年，印度曾經爆發過兒童因為過食荔枝而爆發荔枝病，並導致390名兒童發病，122例發病者死亡的重大事件，而這次的事件也引起了相關研究的關注。研究發現，出現低血糖甚至嚴重者導致爆發性腦部引起死亡的這些發病兒童中，多數都存在以下幾個情況——身體較弱、大量進食荔枝、進食荔枝後未吃晚飯而直接入睡。同時研究還指出，荔枝中含有的兩種物質，低糖氨酸A（hypoglycin A）和亞甲基環丙基丙氨酸（MCPG），可以導致脂肪氧化代謝的異常，而這些條件綜合起來，是引起印度地區爆發荔枝病，引起多例病例死亡的重要原因。

具體說一下如何過食荔枝是如何引起低血糖的：當身體較弱者，空腹過量進食荔枝後，荔枝中含有的果糖是一種很不易消化吸收的糖分，只有通過肝臟代謝才能夠轉化為葡萄糖，最後被身體吸收利用，因此，大量進食荔枝後很容易產生持續的飽腹感，持續的飽腹感會讓進食者忽略正常的飲食攝入，而果糖的攝取又非常緩慢，特別是不吃晚飯就入睡的情況下，人體本來就有夜間血糖偏低的正常生理規律，在未進食晚餐的情況下，低血糖的情況就更容易加重，本來如果血糖偏低，我們的會通過脂肪的糖異生代謝產生糖分來補充和調節身體的低血糖問題，而荔枝中的低糖氨酸A和MCPG兩種物質，又會影響脂肪的正常糖異生代謝，導致體內脂肪的氧化代謝受阻，從而有可能會引起嚴重的低血糖，甚至會因為低血糖而最終導致腦損傷。

關於過食荔枝導致低血糖的發生原因，您明白了嗎？因此，想要避免荔枝導致低血糖的問題，就要注意以下幾點——

1. 避免空腹過量進食荔枝；

2. 吃完荔枝後也要正常進食；

3. 不要吃不成熟的荔枝，這種荔枝中的低糖氨酸A和MCPG含量更高；

4. 避免大量進食荔枝後，不吃晚飯空腹入睡。

如果能夠避開上述幾點，吃荔枝發生低血糖的幾率是非常小的，也完全不必過分擔心。

糖尿病患者可以吃荔枝嗎？

對於糖尿病患者能不能吃荔枝的問題，我想到的是兩層意思，一是荔枝多吃點，血糖會降低，那麼高血糖的糖尿病患者是不是可以多吃點荔枝來降血糖？二是糖尿病患者吃荔枝，會不會導致低血糖的風險加大？要如何注意？

第一種是非常荒唐的想法，從前面我們談到的荔枝導致低血糖的一些相關因素我們也可以看出，荔枝並不是直接具有降血糖作用的，而是因為過量進食荔枝，可能會體內的糖異生過程，導致出現低血糖時，身體無法及時的調節和糾正，才會引起低血糖的問題。因此，糖尿病患者本身血糖調節能力就比較弱，很多時候還會服用降血糖的藥物或注射胰島素來控制血糖，如果想靠大量吃荔枝來降血糖，那麼最終結果只能是，出現低血糖無法糾正，反而導致更大的健康風險！

第二種想法則要靠譜的多了。但糖尿病患者，食用荔枝，不但要考慮低血糖風險，還應該更多考慮升高血糖的風險。荔枝的含糖量較高，雖然果糖代謝較慢，但最終也是可以轉換為葡萄糖的，因此，在水果當中，荔枝是一種升糖指數大於70的中高升糖水果的，如果大量進食荔枝，引起血糖升高的風險會較大，因此，通常建議糖尿病患者吃荔枝一定要適量，在平穩控制好血糖的前提下，少量的吃一點荔枝，同時適量的減少主食的攝入量（建議進食2~3顆荔枝，減少主食25g的攝入量）。說完高血糖風險，再來說說低血糖風險，對於糖尿病患者來說，本身血糖調節能力較弱，又有胰島素抵抗等方面的問題，因此，在進食荔枝時，就更要注意盡量避免空腹，同時注意不要吃不熟的荔枝，我們前面提到的兩種毒素，會干擾脂肪氧化和糖異生途徑，導致機體葡萄糖生成不足，導致急性低血糖的發生風險加大。

綜上所述，對於糖尿病患者來說，荔枝雖然可以吃，但也要注意以下幾個方面的問題：

1. 最好在控制血糖平穩的前提下吃荔枝。血糖控制不好，身體虛弱的糖尿病朋友，建議盡量不吃荔枝。

2. 即使吃也不要多吃，建議在兩餐之間食用2~3顆即可，同時注意主食攝入量相應控制。

3. 注意不要吃不熟的荔枝。

4. 避免空腹大量吃，更要避免空腹大量吃後，不吃其他食物就入睡。

5. 某些降糖藥物，如磺脲類降糖葯，胰島素等，本身就有導致低血糖的風險，在服用藥物期間，更要注意吃荔枝的上述注意事項。#清風計劃#

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