在荔灣華貴路，這家隱世小館一開就是幾十年，夜夜座無虛席
在廣州，每當不知道要吃什麼時，只要往荔灣區走走就是了。呈南北走向，只有660米的華貴路就是美食林立的寶藏之地。起點在龍津西和荔灣路口的交匯處，終止於寶華路，華貴路的位置就註定了它的不平凡。
醉賢居
在這不平凡的華貴路上，有一家平凡的粵菜館，名叫醉賢居。小小的門面，位於一個拐角處，一不小心就會錯過。但它的生意極好，每到飯點必排長龍。哪怕排不到位，街坊們也會選擇斬半隻雞回家加料。自從附近的醉瓊樓黯然關張，附近的老街坊就更經常來這裡幫襯了。
手撕雞價格實在
一樓門面之小，除了收銀櫃檯和斬料檔，只能擺下5張台。桌椅雖然破舊，卻收拾得乾乾淨淨。晚市5點開始，下午3點多就有街坊過來打包外賣了。外賣的東西也簡單，他們家只有雞（粵語中指閹過的雞），雞項和手撕雞。
招牌手撕雞
能夠在華貴路經營了幾十年屹立不倒，經歷了修地鐵封路，也經歷了地產商高價收鋪面。店小位置少，服務基本靠自助，醉賢居的存在簡直像個奇蹟。布丁的很多老廣朋友表示從小吃到大，確實有其獨到之處。但第一次去的人，難免會覺得不過如此。
充滿歷史感的布局
第一次去時，我們點了半隻爽皮手撕雞，菜心炒雞雜和五柳窩燒蛋和例湯，三菜一湯正好一百元。同行的朋友吃過之後卻嫌，雞無雞味，炒菜太油，湯不驚艷。布丁深刻進行了檢討。第二次，換了批朋友繼續刷醉賢居。
五柳窩燒蛋
因為布丁始終覺得，一家店如果能得到街坊長年普遍認可，卻不能得到特定的人認可。那也許，特定的食客和餐廳兩者的氣場本來就不契合。重油重鹽的粵式小炒，最好是配上一打啤酒，和好友邊吃邊聊。像醉賢居，本就應該跟老廣朋友一起來，才能吃得痛快。
支竹鉗魚煲
醉賢居的招牌手撕雞一隻不到50元，但是店家卻不因價平而降質。除了雞的品種不太好，沒有雞味外。雞肉全部由大師傅一點點撕開，雞油處理乾淨漂亮，雞肉入味，和它家的限量版雞腎一樣是絕對的下酒佳品。
是日例湯，15元一份
至於其醉賢居的小炒，何德何能可以贏得老廣街坊的心呢？原因除了便宜，還有店家的不怕麻煩。仔細看看它家的菜單，有許多的菜因為定價不高又工序麻煩，在別處基本難尋蹤影了。它家的豬肚共有四種做法，分別是油泡豬肚，美極豬肚，時菜炒豬肚和雙菇扒豬肚。
油泡豬肚
其中油泡豬肚的做法是考驗師傅火功的功夫菜，也是醉賢居的招牌菜之一。豬肚蒂洗凈後腌制，然後汆至五成熟後，在熱好的油鍋中過油1分鐘斷生，瀝干之後再下調味爆炒，最後勾芡立即上桌。這種做法可保持豬肚極度的脆爽，因此又叫油泡爽肚。
早早就售罄的雞腎
醉賢居的小炒下料和鑊氣同樣十足，且不怕工序麻煩。街坊們在這裡，可以以實惠的價格吃到舊時味道，確實沒理由不客似雲來。布丁想，醉賢居就像位隱世的大俠，懂欣賞的人自會對他惺惺相惜。
鐵板大腸
因為守護這樣的老店，就如同守住最後的老味道，也是為了讓以後的孩子們能繼續嘗到這樣的老味道，不必吃滿大街的連鎖店。
