蘋果、葡萄、石榴、西瓜及番茄的趣知識

一，蘋果。

蘋果原產歐洲中部、東南部，中亞西亞和中國的新疆。在公元前三百年的歐洲，已有文字記載了蘋果的品種。後來，羅馬人開始栽培，並有嫁接繁殖。

蘋果中營養成分可溶性大，易被人體吸收，故有「活水」之稱。

二，葡萄。

葡萄是世界最古老的果樹樹種之一，葡萄的植物化石發現於第三紀地層中，說明當時已遍佈於歐、亞及格陵蘭。葡萄原產亞洲西部，世界各地均有栽培，世界各地的葡萄約95%集中分布在北半球。

大約五六千年以前，在今埃及、敘利亞、伊拉克、南高加索以及中亞地區已開始栽培葡萄和進行葡萄酒的釀製，後來向西傳入義大利、法國等西歐各國，向東傳播到東亞。

自西漢張騫鑿空西域，引進大宛葡萄品種，中原內地葡萄種植的範圍開始擴大，葡萄酒的釀造也開始出現。

三，石榴。

中國栽培石榴的歷史，可上溯至漢代，據陸鞏記載是張騫從西域引入。

（石榴中富含花青素，具有一定抗氧化的功效。）

石榴原產巴爾幹半島至伊朗及其鄰近地區，全世界的溫帶和熱帶都有種植。

（石榴分布圖）

四，西瓜。

原種可能來自非洲，廣泛栽培於世界熱帶到溫帶，大約是五代時期傳入中國。

《新五代史》最早出現「西瓜」一詞。中國是世界上最大的西瓜產地

（西瓜是夏季水果之王；夏日吃西瓜，藥物不用抓。說明暑夏最適宜吃西瓜，不但可解暑熱、發汗多，還可以補充水分。）

五，番茄。

番茄原產南美洲的安第斯山脈地帶。在秘魯、厄瓜多、玻利維亞等地，至今仍有大面積野生種的分布。

1523年，番茄由墨西哥傳到西班牙、葡萄牙，1550年前後傳到義大利，1575年相繼傳到英國和中歐各國，

17世紀傳入菲律賓，後傳到其他亞洲國家。中國栽培的番茄從歐洲或東南亞傳入。

吃生的能補充維生素C，吃煮熟的能補充抗氧化劑。番茄中的番茄紅素具有很強的抗氧化能力，可以清除危害人體的自由基。

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