黑莓被譽為「生命之果」，吃它都有哪些好處？

黑莓，作為第三代新興的小漿果，它的名氣在國內可能還不如藍莓高，然而在世界5大健康水果當中，黑莓卻是比藍莓要排前的，因為它所含的花青素維生素含量均比藍莓要高出不少，也因此而被譽為「生命之果」。

那麼，對於這種在國外深受歡迎的小漿果，它都具有怎樣的營養價值，吃它對於人體有著怎樣的好處呢？下面跟隨小編一起來了解吧。

黑莓的營養價值

營養學研究表明，黑莓中共含有18種氨基酸，人體8種必需氨基酸包含於其中，除此之外，黑莓還含有對人體至關重要的6種礦物質元素（鉀、鈣、鈉、鎂、鋅、鐵），在機體能量供給以及新陳代謝方面都發揮著重要作用。

在抗氧化成分上，藍莓最為突出就是花青素，和藍莓一樣，黑莓中的花青素同樣非常豐富，每100g鮮果中含有花青素達27mg左右，而原花青素的含量更是比藍莓高出好幾倍。

除了花青素之外，黑莓中的維生素C含量同樣十分驚人，相比較而言，黑莓維生素C含量可達藍莓的10倍之多，此外，在抗氧化成分中，SOD、VE、總黃酮，黑莓都以壓倒性的優勢勝出，黑莓「生命之果」的美譽由此而來。

常吃黑莓都有哪些好處？

1.抗衰老

黑莓中豐富的花青素、原花青素、SOD以及黃酮類成分均是抗氧化的能手，可以有效清除對人體中多餘的氧化自由基，進而有助於恢復細胞活動，促進細胞繁殖再生，進而起到滋養肌膚和抗衰老等作用。

2.增強免疫力

黑莓中豐富的維生素C在人體免疫系統中有著重要作用，它可以幫助增強機體免疫系統抵抗外來病原體的入侵，因而常吃黑莓可以提高身體免疫力。

3.改善視力

黑莓中含有較為豐富的葉黃素，可以在視網膜中形成黃斑，進而可防止氧化應激和高波長光輻射帶來損害，起到保護視力的作用。

4.增強骨骼

黑莓含有人體所需的多種礦物質成分，鈣可以強化骨骼，鎂和磷可以促進機體對鈣的吸收，因而，常吃黑莓可以幫助強健骨骼。

5.防癌抗癌

在防癌抗癌方面，除了眾所周知的花青素能夠延緩細胞衰老之外，黑莓中含有的黃酮類化合物——C3G，在皮膚癌和肺癌方面的治療同樣發揮著出色的作用。

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