懂不懂養生？要看你會不會吃土

98年的大學生已經開始喝枸杞祛體寒和濕氣了，整個宿舍都開始泡腳了，媽媽買的七八個水壺我竟然搞懂各自是來幹嘛的了！

看著自己熬夜就脫髮，晚睡就長痘的臉，想想800米考試都要半條老命的身體，養生就是我人生中最大的事！！！

但怎麼養生？除了喝枸杞、泡腳，我還可以做些什麼？

喝中藥？吃保健品？還是早睡早起？

首先，你要學會的就是吃土。不是618過後形容自己很窮很窮的「吃土」，而是實實在在的吃土，英文叫做eat dirt。這種時髦的養生方式，游泳名將菲爾普斯也嘗試過。

那誰提出吃土這種養生方式的？真不是江湖騙子，他是美國著名自然醫學專家喬希·阿克斯。

2012年倫敦奧運會期間，阿克斯擔任美國隊的隨行醫生，運用自己的「吃土理論」為多名運動員提供醫療保健服務。而他所著的《吃土》（Eat Dirt）一書，彙集了他多年的研究成果和行醫經驗，向人們講述「吃土」對保持腸道健康的重要性，並告訴人們怎麼正確地「吃土」。

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為什麼現代人需要吃土？

跟100多年前相比，現代人的平均壽命變長了，但一些過去很少見的疾病，如今突然流行起來。比如過敏，不明原因的腹痛、腹瀉，甚至是類風濕性關節炎、糖尿病、自閉症等自身免疫疾病。作者認為：這些流行疾病的發生，很可能都和腸漏症有關。

腸漏症何許病也？它是一種由於腸道黏膜被破壞，使得有害細菌從腸道進入血液，引發各類炎症的腸道疾病。腸漏症發生的原因，是由於腸道內有益微生物和有害微生物的平衡遭到破壞，使得有害菌數量增加，侵入腸壁造成腸粘膜孔隙，並最終入侵血液系統引發的。微生物平衡失調的主要原因是人們「吃土」吃得太少了。現代的生活方式，讓我們不僅失去了從土壤中獲取土壤源微生物的機會，而且還破壞著腸道健康。

第一個破壞腸道健康的因素，是現代飲食。

現代飲食的代表是各類加工食品，以及一些標榜「健康」的食物。比如經過均質化處理的商業牛奶，在生產過程中會產生自由基，削弱免疫系統，導致腸道炎症。還有看似健康的早餐麥片，原料里不僅含有刺激腸道的植酸，還有號稱「超級碳水化合物」的支鏈澱粉，這種澱粉會導致人進食後，血糖水平提高，帶來肥胖問題。

第二個破壞腸道健康的因素，是對清潔的過度依賴。

從巴斯德時代開始，人們越來越信賴藥物的殺菌作用，並在大部分生活用品中都添加抗菌劑。雖然清除細菌對健康有重要作用，但問題在於，有時候有點清潔過度了。比如過度地清洗食物，會流失那些土壤中的微生物，留下自來水中的氟化物，直接破壞腸道黏膜，引發腸漏症。

第三種破壞腸道健康的因素，是便利的現代生活。

便利的現代生活給了我們很多偷懶的機會，也帶來了營養流失問題，比如經常使用微波爐快速加熱速凍食品。貪圖「便利」不僅無法讓身體吸收足夠的營養，而且還會無意中往身體里輸送毒素。比如，在農業種植的過程中，殺蟲劑和除草劑都很常用，如果人們食用了含農藥殘留的食物，會加重肝臟和消化系統的負擔。

第四個破壞腸道健康的因素，是充滿壓力的生活。

經常處於壓力狀態下的人，腸道容易分泌皮質醇等壓力激素，刺激胃腸黏膜，增加患腸漏症的風險，而一旦患上腸漏症，病原微生物的數量會顯著增加，抑制多巴胺等神經遞質的分泌，造成惡性循環。

最後一個要說到的影響腸道健康的因素，是藥物濫用。

抗生素曾經是治療嚴重細菌感染的重要武器，但是，不加選擇地廣泛使用抗生素，會殺死腸道中的有益菌，造成微生物比例失調，消化道就更容易受到有毒微生物的攻擊，而且濫用抗生素還會促進細菌耐藥性的傳播。

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如何正確地吃土？

吃土，是指通過恰當的方式，少量地、重複地接觸含有微生物的土壤、灰塵等。即便在現代社會裡，我們與土壤直接接觸的機會不多，還是有一些辦法來改善腸道的微環境。

第一步：丟掉有害食物。清理身邊的各類加工食品，並找到更健康的代替品，這有可能會改變你的飲食習慣，過程會有點痛苦，但從腸道健康的角度來考慮，長痛不如短痛。

第二步：重新播種益生菌。找含有豐富微生物的食物，比如菌菇，生活中常見的香菇、猴頭菇等就可以；再比如含豐富微生物的開菲爾酸奶，幫助一些對牛奶過敏，也就是俗稱乳糖不耐受的人改善乳糖消化和耐受情況。

第三步：恢復腸道健康。主要的辦法是改變不健康的飲食習慣，食用有利於腸胃恢復的食物，滋養腸道粘膜，讓腸道恢復並保持健康的消化環境。

第四步：快速釋放壓力。這一步的重點在於找到適合自己的解壓方式，不管是按摩、還是運動，都可以自然地改善精力，促使身體釋放更多的「好心情激素」。

第五步：重新封閉腸道。這也是吃土方案的最後一步，需要盡量避免服用非必須的藥物，等待滲漏的腸道癒合，結合上面的四個步驟可以讓腸道的健康狀態儘可能保持更長的時間。

堅持按照這五個步驟執行，腸胃狀態應該會好轉。但腸漏症的致病因很多，並表現出不同的癥狀，如果能辨別自己的腸漏症類型，對症治療會有更好的效果。

如果你的腸道內「濕氣」重，典型癥狀是舌苔變厚變白，那表示有可能患念珠菌型腸漏症，需要多食用祛濕的食物；

如果你長期處於重度的精神壓力之下，出現身體疲勞、性慾減退、失眠、脫髮等問題，要考慮壓力型腸漏症，需要想辦法舒緩壓力；

如果突然出現食物過敏或皮膚過敏的癥狀，則要小心免疫型腸漏症；

還有胃病型和毒素型腸漏症，則提醒我們需要更加註意同是消化系統內的胃部和肝膽的健康，否則會給小腸分解食物帶來更大的壓力，並最終使腸漏症發展為更嚴重的疾病。

而需要提醒的是，如果你的腸漏症癥狀十分嚴重，影響到日常生活，並且沒有改善的徵兆，求助醫生是最佳選擇。

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