小暑過後，打響一年中實實在在的脾胃保衛戰

小暑

是進入長夏的第一個節氣（小暑~處暑）

長夏在五臟屬脾

因此長夏也稱為脾月

2019己亥年水太過，外濕過重

土不及，脾氣過弱

本月進入一年當中實實在在的脾胃保衛戰

小暑，上蒸下煮模式

每年7月7日或8日進入小暑節氣，一個爆發力十足的節氣，一個外號叫做「熱得快」的節氣。

《說文》曰：「暑，熱也。暑近濕如蒸，熱近燥如烘。」小暑前後，南方將進入雷暴季節，「雨熱同季」這兩種極致的疊加，導致了人最直接的體感就是：蒸。

大雨過後，艷陽一照，整個城市就像一個大蒸籠，熱氣騰騰，人呢，還嘩嘩在冒汗。

所以《釋名》直截了當就說：「暑者，熱如煮物也。」西北多是乾熱、干燒模式；而中原、南方則以濕熱為主的蒸煮模式。

古代將小暑分為三候：「一候溫風至；二候蟋蟀居宇；三候鷹始鷙。」

〔 溫風至〕 小暑一到，大地上便不再有一絲涼風，所有的風中都帶著熱浪；

〔 蟋蟀居宇〕 蟋蟀比人要敏感，由於炎熱而離開田野，躲到庭院牆角下避暑；

〔 鷹始鷙〕 老鷹因為地面的氣溫太高，所以不在地上待著，而是在清涼的高空中活動。

你看這三候，看的都是生物的變化，大自然的風、蟲、鳥，動物都那麼識趣，古人對於這種毒辣天氣，只能避其鋒芒，做一個濃蔭中的隱士。《易經》中小暑的卦象為「遁」，即退避、隱居，正如清代李漁所言：應夏藏，閉門謝客。

小暑脾月之始，重在養脾胃

小暑，是進入長夏的第一個節氣（小暑~處暑），王冰在註解《素問·六節藏象論》云：「長夏者，六月也。土生於火，長在夏中，既長而旺，故云長夏也」。天暑下迫，地濕上蒸，易致體內濕熱過重，又因2019己亥年，水太過，土不及，大環境容易形成濕土困脾的格局。

「脾者土也，治中央」，《素問·六節藏象論》說：脾胃為「倉廩之本……通於土氣。」《臟氣法時論》說：「脾主長夏。」脾胃和長夏的土行相通應，因此長夏也稱為脾月。

這段時間是人體陽氣最旺盛的時候，浮於表，散於四肢，因為腹部相對較涼，消化力弱，不想吃飯，只想吹著空調吃冰西瓜，這樣等於打開門，讓外邪長驅直入，白白消耗了自己的陽氣庫存。

所以說，2019年長夏月是脾胃保衛戰，是脾胃保健和養治的重要時期。

身體本是外熱而內虛的環境，故天氣越熱越不可以過於貪涼，以免傷害脾胃陽氣，寒邪內伏，遺留病根。

在飲食上，我們只需要記住2個大的原則：

1、生活在南方的朋友，可多食酸。

按中醫理論，越近赤道陽氣越散。因此，南方的人相對於北方來說，更容易消耗陽氣。

如果你剛好是那種在暑熱天里，心神散亂、不停出汗、五心不定的時候，可以吃點酸的東西，比如酸的水果、酸梅湯、酸鹹菜、酸蘿蔔老鴨湯、烏梅、五味子……適當吃酸有助於收斂過散的陽氣。

▲酸嘢，征服南寧人味蕾的佼佼者

酸是廣西人民的靈魂之光，自夏天開始，廣西一帶就開始大量腌制酸嘢（普通話翻譯酸東西），在當地幾乎家家家戶戶都會製作，他們用這種酸，來抵擋南方的這種常年耗散陽氣的熱。

2、夏天養生，飲食上要重視溫養。

夏天的消化力，反而沒有冬天好，因為陽氣外浮而中焦陽氣不足，我們雖然體外感到很熱，但身體內部還是寒的，所以更要吃熱的，喝熱的。

夏天上市的水果：葡萄、桃子、荔枝、櫻桃、龍眼、榴槤多是熱性的，都是為了照顧我們脾胃虛寒的人。

古語有「頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋」的說法，吃一碗熱湯麵、熱粥出一身汗，能夠帶走體內的大量熱氣，解暑降溫，開胃理氣，緩解吃過多冷食給身體帶來的不適。

▲饞哭了，再來點胡椒面和燒餅……

還有「伏羊一碗湯，不用開藥方」，也是符合冬病夏治的原理，伏羊即入伏後的羊肉。三伏天吃伏羊，可溫養中陽、陰陽雙補，此湯可開胃口、增食慾、助排汗、通濕熱，在夏天喝羊肉湯，事半功倍。

小暑的黃鱔賽人蔘

小暑時，有兩個補養正氣的賽人蔘的食物：荔枝、黃鱔，老傳統要在這一天吃它，冬病夏治。尤其是慢性支氣管炎、哮喘、風濕等陽虛的人，在小暑時節吃黃鱔進補可達到事半功倍的補益效果。

今天要推薦的正是紅棗煲黃鱔湯，以健脾和胃、益氣生津為主，鮮美可口，對體倦乏力、少氣、頭暈、眼花等有較好的改善作用。

· 紅棗煲黃鱔湯做法 ·

【材料】紅棗6～8個，黃鱔400克，豬瘦肉50克。食鹽適量，生薑3片。（此量可供3~4人用）

【做法】紅棗去核，用清水浸泡片刻。黃鱔用食鹽或熱水擦去黏液，洗凈。豬瘦肉洗凈，切塊。所有主料一起與生薑放入瓦煲內，加入清水2500毫升(約10碗水量)，武火滾沸。改文火煲約1小時，下食鹽即可。

黃鱔的蛋白質含量很高，在30多種常見淡水魚中，僅次於鯉魚和青魚，含鐵量比鯉魚、黃魚高一倍以上，而熱量則屬於較低的一種，非常適合夏季食用。

中醫認為，黃鱔性溫，味甘，有補虛損、祛風濕、強筋骨之功效。經過一冬的蟄伏，黃鱔在春季覓食，到了夏季體肥豐滿，肉嫩鮮美，營養特別豐富，在小暑至大暑時食用，不僅味美，且滋補功能更趨完備。

小暑，注意戶外防暑氣

暑氣也被醫者稱為「六淫」之一，即暑邪。又曰：「夫百病之始生也，皆生於風雨寒暑，清濕喜怒。」高溫會使人得病，這就是暑病。民間稱之為「中暑」。暑氣盛極，人就不免受邪，是以中國人以藿香正氣來解之。

古語有「冬不坐石，夏不坐木」之說，就是因為夏季濕度大，露天里的木料，如公園裡的木凳等，會吸收空氣中的水濕，一場暴雨過後，太陽再一曬，木料中的潮氣都散發出來。

看起來好像是乾的，坐久了便會向外散發濕熱之氣，會誘發痔瘡、風濕和關節類疾病。

▲受潮的戶外木椅

所以，小暑期間如果要在戶外乘涼，最好準備一個防潮的薄墊子，尤其是中老年人，一定要注意不要久坐在露天木椅上。

小暑習俗，古人這麼做

面對酷熱，古人除了躲進屋裡，其實也有很多事情要忙的。比如：曬伏、曬書、晒衣、曬背……

（農曆）六月徂暑，上無纖雲，下有熱浪。烈日烤人，但暑熱之時，卻正是晾衣曬物最好的時候，可以防霉、防蟲。

據《燕京歲時記》記載，皇家通常是選在（農曆）六月六日前後將各種家什翻出來搬出去，放在光天化日之下曬一曬。曬過的東西上，便有了濃郁的陽光「味道」。

衣物可以晒晒，人也可以晒晒的。

三伏天正是寒性體質調養的大好時機，中醫有三伏貼、三伏灸，講究「夏練三伏」，說的都是利用三伏天這段時間，我們的腠理開放，用一些溫通的方法，幫助身體排出陳寒痼冷，越是虛寒的體質，越有效果。

·2019年三伏天，共40天·

?

初伏：2019年7月12日——7月21日

中伏：2019年7月22日——8月10日

末伏：2019年8月11日——8月20日

「伏」表示陰氣受陽氣所迫藏伏在地下的意思

三伏貼、三伏灸需要辨證取穴，一般都會建議去中醫院現場做。普通人如果想抓住三伏天的天時，推薦一個不花錢的好辦法就是曬背了，具體教程等到過幾天出啦~

· 跟大象府一起，上天入地，食養四季 ·

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！