低脂科學減肥餐，自己動手做生菜卷，低卡少鹽配方

豬肉最好的做法當然是搭配著生菜，做成生菜卷了，簡直就是人間美味有沒有？

汁多肉香的遇上清脆爽口的生菜一點也不膩。最主要的原因還是做法簡單，笨手笨腳的我也做出了一道令家人稱讚的美味啦！好開心！

豬肉生菜卷

食材 豬大腿肉、胡蘿蔔、香蔥、生菜（看食材是不是都覺得超級簡單）

做法

1. 先來處理生菜，生菜沖洗乾淨，開水焯一下使生菜變軟，動作溫柔些，一個不小心生菜就會破掉。注意下顏色不要焯太久，不然影響色澤，等下還要蒸

2. 開始準備餡料，豬肉切碎、胡蘿蔔切碎、香蔥切碎，放一起再剁一剁，讓肉餡更入味（豬肉肥瘦比例1:3）減肥餐放一點點鹽就可以了

3. 開始包了，根據生菜的大小、形狀加入適量的餡料，餡料放在生菜中間莖部，先把上下折起來，然後左右折起來，包的嚴實一點

4. 包好的生菜卷上過碼好，大火快蒸10分鐘，我就是蒸久了顏色有點發黃了

5. 蒸好的豬肉生菜卷擺入中，淋上喜歡的醬料就可以開動了

有些網友建議用白菜或是包菜，也是可以的，個人認為生菜的口感和顏色會比較好，試過用白菜，蒸好有點松塔塔的沒有食慾，包菜還可以。事先把餡料蒸一下，晾涼再包就會縮短蒸生菜卷的時間。好了，今天的碼到這裡，有興趣的小可愛們可以試一下，記得交作業吶！

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