開放式廚房雖好，卻面臨三個問題，這大概就是很少人做的原因吧

如果只看裝修效果圖的話，估計任誰看到開放式廚房都會心動吧。開放式廚房至少有兩個明顯的好處：

1.沒有牆壁的遮擋，無論是廚房還是與廚房相連的房間，都會顯得更大。不僅如此，通風、採光等，都會有所提升。

2.廚房裡面的高溫和油煙，幾乎能把人逼瘋。開放式廚房面臨的問題就要小很多，畢竟有相鄰房間幫助分擔高溫——說白了就是蹭旁邊房間里的空調。

但是說起來這麼完美的開放式廚房，卻未必適合每一個人——我說的不夠準確，應該是大多數人都不適用。主要是因為開放式廚房帶來的三個問題幾乎無解：

問題一、油煙

開放式廚房對油煙的控制能力問題，一直被人廣為詬病。流行開放式廚房的國家，無一不是以烹煮食物為主——即使偶爾用油，也多喜歡低溫煎制。這種飲食習慣，讓開放式廚房得以成為現實。

我們就不一樣了，食材進入熱油鍋里，油煙瞬間蒸騰，任它再好的油煙機，也阻攔不住。這個時候就需要一面牆壁，將油煙控制在一定範圍內，給油煙機留出足夠的時間，以便更好地把油煙排走。

問題二、整潔

還是與飲食習慣有關——我們的一道菜里，需要太多的配料。在炒菜的過程中，我們就需要用很多的餐具去承裝。也需要太多的調料，所以廚房操作台上的瓶瓶罐罐一定不會太少。

簡單來說，一頓飯做下來，廚房裡往往是一片狼藉！

這個時候你再坐在餐廳里望向廚房，還會覺得廚房很漂亮嗎？相信沒有人勤快到做完飯就能把廚房收拾乾淨吧——反正大多數人是吃完飯後統一收拾的。

問題三、燃氣

就算前兩條都能克服，燃氣問題也能把人逼上絕路。在燃氣驗收的相關標準中規定，開放式空間是不允許接通天然氣的。

近幾年關於燃氣安全的檢查越來越嚴格，做了開放式廚房卻無法通過驗收的用戶也是越來越多。現在的實際情況是，有的地方還不管；有的地方管得很松，開放式廚房裝一個電磁閥聯動式燃氣報警器就能通過驗收；有些地方非常嚴，只要是開放式廚房，就一定不能接通天然氣。

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