不吃主食能減肥？要麼沒瘦，要麼瘦了容易反彈！主食這麼吃容易瘦

在現實生活中，很多減肥的人都有一個認識上的誤區：認為減肥時不吃主食就能瘦。但事實上，那些要通過不吃主食來減輕體重的人，要麼根本沒瘦，要麼瘦了後很快就反彈了。這是什麼原因呢？

人類在進化的過程中，形成了以地域特徵為依託的食物來源。這些食物是人類營養和能量的主要供給者。人類所需要的主食，都是富含碳水化合物的食物，它們能給人體提供最需要的能量。如果長期不吃主食，會讓身體缺少碳水化合物，於是只好消耗蛋白質來滿足需求。但是，蛋白質是組成肌肉的主要物質，如果蛋白質消耗過多，會降低人本的基礎代謝，這樣會減弱減肥的效果。

那麼減肥期間，主食應該怎麼吃呢？

主食雖然不能少，但也不是吃什麼都行。特別是對於減肥的人來說，選擇主食時應該更要慎重。有的主食，如饅頭就應該盡量避開。

饅頭是中國北方的主食，隨著交流的廣泛，不管是北方還是南方，很多人都將饅頭作為主食。饅頭確實營養豐富，味道也很好，但是很少有人知道饅頭的熱量其實是非常高的，是主食中排名第一的發胖大戶。而且由於饅頭是通過精加工的純麵粉製作的，小麥的外殼被去除的非常乾淨。加上蒸得非常鬆軟，而且經過發酵，因此饅頭特別容易被腸胃吸收，澱粉也非常容易變成葡萄糖。如果饅頭吃多了，多餘的糖分吸收不了，就會轉變成肥肉。一般情況下，人們要吃兩個饅頭才能填飽肚子，而一個饅頭的熱量就比得上一碗米飯，很容易導致熱量超標。因此，如果要減肥，盡量不要吃饅頭。

要減肥要少吃饅頭，其實主食這麼吃容易讓你瘦！

多吃糙米。糙米的營養比大米要高，礦物質、膳食纖維和B族維生素的含量都非常高，但是熱量卻很低。因此，減肥的人，比較適合吃糙米。糙米食用前，要提前泡好，而且糙米口感不好，煮飯時可以加少量的糯米。

多吃小米。小米是有名的養胃食物。不過除了養胃的功效，小米不僅營養價值高，而且熱量低，也是非常不錯的幫助減肥的食物。小米不像雜豆有一層豆皮要煮爛，製作也更加簡單。

多吃紫薯。作為很常見的一種主食，紫薯營養價值非常高，它富含膳食纖維，能促進人體腸道蠕動，幫助消化，預防便秘，有助減肥。而且，紫薯中還含有一種叫花青素的物質，還可以清除體內的自由基，預防衰老。

多吃玉米。這是一種非常優秀的主食，是一種低糖食物，熱量也低於米飯，更重要的是，玉米的營養非常豐富，含有大量的蛋白質、鈣、磷、鐵及維生素等。提醒，爆米花雖然是玉米做的，但不算健康食品。

專家認為，一天當中的任何一餐，如果要達到健康飲食，都不能少了主食。當然，如果要減肥，晚餐的主食要更少，而且要以稀食為主。同時，健康的晚餐不要吃得過多，要應盡量少吃，特別是晚上睡前2~3個小時內，不應該再吃東西。

註：圖片來自網路

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