湯色紅亮就是紅茶？別錯把紅茶當普洱茶熟茶

雨季比較適合喝普洱熟茶和雲南紅茶，因為湯色的緣故，有茶友來問，熟茶和紅茶到底有什麼區別？讓我們一起來看。

普洱茶熟茶的湯色褐紅而明亮，紅茶是湯色則是黃紅而明亮，兩者在湯色上普洱熟茶顯得湯色明紅透亮，所以有茶友把普洱熟茶誤認為是紅茶，那普洱茶與紅茶的區別在哪呢？

從加工工藝上來說，普洱熟茶和紅茶是不同加工工藝，二者有本質的區別。

普洱茶屬於後發酵茶，而紅茶屬於全發酵茶。並且普洱茶屬於再加工茶類，而紅茶則屬於基本茶類。基本茶類包括綠茶類、紅茶類、青茶類、黃茶類、白茶類和黑茶類六大茶類，紅茶就是其中之一。雲南普洱茶的前身是綠茶中的曬青茶。如果把普洱茶連續的來看，它則是區別於現有六大茶類的另一類茶。

普洱茶是雲南特有的地理標誌產品，其加工必須以雲南大葉種曬青毛茶為原料。而雲南紅茶的原料既可用大葉種，也可用中小葉種，如以大葉種茶樹鮮葉為原料加工而成的「滇紅」和雲南傳統工藝製作而成的「曬紅」。

普洱熟茶普洱茶滋味醇厚，獨具陳香

雲南紅茶滋味甘醇、鮮爽，甜香馥郁

在口感上，普洱熟茶和紅茶也是有區別的。普洱茶滋味醇厚，獨具陳香；而紅茶滋味甘醇、鮮爽，甜香馥郁。一個是陳香，一個是甜香

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