速食麵雖然是日本最先發明的，但是現在在中國，速食麵已經成了居家，外出旅行必備了，餓極了的時候，燒上水，下包面，3分鐘開吃，味道也特別好，大人小孩都愛，甚至我家老人都饞一嘴呢。雖然速食麵傻瓜都會煮，但是煮出的效果真的是天壤之別。煮速食麵時，只要牢記這3點，速食麵筋道美味，比店裡的拉麵好吃。首先，燒開水下麵餅，煮30秒，撈出，去油；然後另起一鍋水，下調料，化開佐料；最後，放入速食麵，喜歡的配菜，稍微煮一下即可。

營養速食麵

By 冬兒媽媽

配料：

速食麵 1塊、對蝦 5個、雞蛋 1個、調味料 1包、乾料 1包

烹飪步驟：

1.先煮雞蛋八成熟，放入大蝦。

2.放入速食麵和調味料包(不放油包)

3.煮一分鐘

4.關火燜3分鐘

5.營養美味

烹飪小貼士：

1、雞蛋是一種營養非常豐富、價格相對低廉的常用食品。它的食用對象相當廣泛，從4～5個月的嬰兒一直到老人，都適宜食用雞蛋。

2、雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白。

3、蝦中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸並不高，但卻是營養均衡的蛋白質來源。參考文獻 胡敏 《營養師隨身查》

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