這粥要常給孩子喝，再貴也不能省，增強記憶力，孩子考試順順利利！現在的小孩學習壓力很大，從小就被安排參加各種的課外培訓班，在學校還需要上很多的課程，小孩子的記憶力普遍不太好，每天很晚休息，早上還需要早起上學。因此孩子的早餐尤其關鍵，家長應該多給孩子做營養美味的早餐，孩子一天的學習才有精神，考試前喝它，背過的知識點都記得牢牢的！它就是核桃紫米瘦肉粥，紫米被人們稱為「補血米」、「長壽米」，核桃營養價值很高，被譽為「萬歲子」、「長壽果」。那麼今天就來和小編一起看看怎麼做吧，做給小孩吃。

核桃紫米瘦肉粥

By 六六輔食記

配料：

紫米 適量、核桃 適量、豬肉(瘦) 適量、大米 適量、無 適量

烹飪步驟：

1.大米，紫米，浸泡30分鐘。

2.核桃用開水浸泡5分鐘。

3.冷水入鍋，放入豬肉。

4.焯水後撈出，切小塊。

5.料理機打碎。

6.核桃去皮切碎。

7.大米紫米熬粥。

8.大火煮開轉小火，熬煮20分鐘。

9.熬好粥里，加入瘦肉沫。

10.加入核桃碎即可。

烹飪小貼士：

1、核桃仁含有較多的蛋白質及人體營養必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質，能滋養腦細胞，增強腦功能。

2、核桃仁含有的大量維生素E，經常食用有潤肌膚、烏鬚髮的作用，可以令皮膚滋潤光滑，富於彈性；

3、當感到疲勞時，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力的作用。

4、選購紫米時：應選擇米粒較大且飽滿，顆粒均勻，有米香，無雜質者佳。如果碎粒很多，混有雜質，沒有紫米特有的清香味，則表明紫米存放的時間過久，不宜選購。

平時大家在家早餐一般做什麼吃呢？

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