可樂雞翅要加糖嗎?大部分人沒搞清楚,所以做得不好吃
前言
從小我就覺得,雞翅是雞身上最好吃的一塊肉,肉質鬆軟鮮嫩,吃多少都感覺不會膩。每次家宴或者酒宴上,端來一碗雞湯,雞翅和雞腿總是第一時間被搶走,沒小孩的夾給自己吃,有小孩的夾給小孩吃。雞翅的做法也是多種多樣,最常見的美食小吃就有:香辣雞翅、蜜汁烤翅、奧爾良烤翅、可樂雞翅等等。
打開今日頭條,查看更多圖片隨著人們生活水平的提高,大家對美食的追求也越來越高,可樂雞翅就成了一道最常見的家庭美食,它不僅營養美味,深受大人和小孩的喜愛,做法還簡單易學,稍微有點廚藝的人,一看便能學會。但是不同的人做法不同,口感也是差別很大的,上次在朋友家做客,她燒了一盤可樂雞翅,就太甜得膩人了,她說加了一罐可樂,還放了白砂糖,不甜才怪呢!
可樂雞翅要加糖嗎?大部分人沒搞清楚,所以做得不好吃
對於可樂雞翅要不要加糖這個問題,我只能說看量而行。意思就是要看雞翅量的多少,來考慮要加多少可樂,加了多少可樂,再來考慮要不要加糖!比如說通常一盤雞翅8個或者10個,有的人加半瓶可樂燉,成品就不夠甜,那就要加適量的白砂糖了;有的人喜歡加一瓶可樂,這樣燒出來的成品夠甜就不需要加糖了,而且加一瓶可樂味道更濃郁,色澤更深更誘人!
食材準備
【主料】:雞中翅,可樂
【配料】:蔥、姜、蒜、料酒、生抽、蚝油、鹽、雞精
製作步驟
1,將雞翅洗凈,冷水下鍋,放蔥段、料酒、薑片焯水,煮出血沫
2,將雞翅撈出洗凈,背面改上花刀,方便入味,正面不用改刀,這樣燒出來的雞翅不會被燉爛,更美觀些
3,鍋內倒少許油,將雞翅煎至兩面金黃
4,放入大蒜,蔥花,煸出香味
5,倒入一罐可樂,一罐可樂的含糖量很高,所以我沒有加糖
6,加適量的鹽、雞精、生抽、蚝油,嘗一嘗湯的鹹淡程度正好就行
7,大火燒開湯汁,轉小火慢燉10分鐘,燉到湯汁濃稠
8,待鍋內湯汁濃稠,且沒有泡泡了,就可以關火了,不然再煮糖焦了就會有苦味了
這就是可樂雞翅的家庭做法,簡單易學,營養美味哦!
感謝大家的閱讀,本圖文皆為【芯芯美食】原創,希望大家喜歡!每天更新不同美食教程,喜歡可以點擊關注芯芯喲!