三伏天，吃什麼？當然選五穀雜糧
「三伏」是一年中氣溫最高，潮濕又悶熱的時節。中醫認為這段時節是我們陽氣最足的時候，適當地飲食可以達到養生避病的效果。
《黃帝內經》中有說：「毒藥攻邪，五穀為養，五果為助五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補精益氣。」
隨著生活質量的提高，在我們的日常飲食中已經習慣了食用精米細糧。但是為了追求健康還是要適當吃五穀雜糧，五穀雜糧中含有大量的膳食纖維和維生素，特別對於有著高血壓、高血糖等的中老年人人群。
今天，小編給您推薦六種雜糧快快收藏起來吧！
一、黑米—「世界米中之王」改善心肌耗氧量。據研究發現，黑米含有黃酮類化合物能維持血管正常滲透壓，防止血管破裂。此外，黑米還能降低血壓，改善心肌營養，降低心肌耗氧量。
每年三伏酷暑，因為人體新陳代謝加快，體內水分易流失，從而使血液粘度上升，更容易誘發心腦血管疾病。因此，三伏時節適當地食用黑米能更好地幫助維持健康的身體。
二、核桃—能從多方面保護心血管系統，預防動脈硬化、高血壓等疾病。核桃中含有的ω－3脂肪酸有助於減少自由基造成的骨骼疏鬆的發生。中老年人吃用核桃更能預防老年痴呆症。
三、黃豆—含有卵磷脂，能降低體內膽固醇含量、提高記憶力。此外，黃豆含有皂苷，除了能有效改善女性更年期癥狀，還能預防癌症，抑制癌細胞的生長。
四、黑木耳—為木耳科植物，其性平味甘。具有滋補、潤燥、養血益胃、活血止血、潤肺、潤腸的作用。食用黑木耳還有抗衰老的作用哦。
五、銀耳—既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸、滋陰潤肺的作用。既能增強人體免疫力，又可增強腫瘤患者對放、化療的耐受力。銀耳富有天然植物性膠質，外加其具有滋陰的作用，是可以長期服用的良好潤膚食品。
六、猴頭菇—具有養胃和中的功效。現代醫學和藥理學的很多研究對猴頭菇多糖的藥用功效概括為提高免疫力、抗腫瘤、抗衰老、降血脂等多種生理功能。
進入了三伏天，就代表人們真是進入「燒烤模式」。炎熱的天氣容易是我們出現腸胃不適或者食欲不振。這段時期，除了食用開胃祛濕、具有大量膳食纖維的五穀雜糧食物外，還可以通過食用益生菌來幫助消化，保護胃腸道健康。隨著年齡的增加，胃腸道功能老化，動力不足。日常飲食中注意益生菌的攝入，能預防便秘，促進營養物質的吸收，更能提高免疫力，預防骨質疏鬆。益生菌助力消化，酷熱三伏天，不怕胃口差。
那麼益生菌該怎麼補充呢？我們又能通過什麼方式去攝入益生菌呢？也許很多人會第一時間想到酸奶，但是其實不僅僅是只有酸奶可以攝入，我們還可以通過食用發酵過的泡菜、豆豉等還可以通過服用益生菌補充劑等等。
