這種魚沒有刺，比豆腐嫩滑，比人蔘營養，孩子吃最好！魚是許多人愛吃的一道美食，魚的種類也很多，每一種魚身上所富含的營養價值都各不相同，但是對於愛吃魚又害怕刺多的人來說，吃魚簡直就是折磨，鱈魚，不僅營養價值極高，而且刺特別少，魚類因為富含蛋白質，對於正在長身體的寶寶來說，是最好的營養品，那麼，鱈魚該如何製作呢？鱈魚因為其生長在深海中，肉質特別細嫩，魚腥味特別小，而且口感嫩滑，只需要清洗乾淨以後，剁碎與其他食材混合起來放入鍋中慢煎就好了！怎麼樣，有沒有興趣學一學如何製作這道美食呢？

照燒鱈魚

By 青陌飛羽

配料：

鱈魚片 300克、白葡萄酒 適量、精鹽 適量、白鬍椒粉 適量、迷迭香 適量

烹飪步驟：

1.先把銀鱈魚片自然解凍，去掉魚鱗，然後控干水份，千萬不要泡水或微波爐解凍。用手在魚的兩面均勻抹上鹽，然後倒入少量白葡萄酒（國產的長城就行），腌30分鐘左右。

2.烤盤裡鋪上錫紙，用油刷在錫紙上抹薄薄一層色拉油。

3.把腌好的魚片中的酒控干，用廚房紙巾把兩個面的水份都吸干，然後把兩個面都灑上白鬍椒粉，用手輕輕抹均勻。錫紙上放上魚片，在魚片上層再抹薄薄的油。

4.方式迷迭香

5.把烤盤放入蒸烤箱中層，無需預熱，啟動上下烤模式，設置200度烤23分鐘。

6.成品

烹飪小貼士：

1、含豐富蛋白質、維生素A、維生素D、鈣、鎂、硒等營養元素。

2、對心血管系統有很好的保護作用，有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。

3、奶粉當中含有豐富的蛋白質，能夠給我們的身體補充蛋白質，而且其中的脂肪能夠給我們的身體提供營養和能量。奶粉當中還含有糖類，糖類對於寶寶的發育非常的重要，不僅僅如此，還能夠促進我們腸道裡面有益細菌的成長，抑制腸內的異常發酵，非常有利於腸道的健康。

4、雞蛋富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生。

有沒有學會這道美食呢？

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