建議大家：這4種蔬菜，不焯水切忌不能吃，以後別再直接下鍋了

蔬菜是我們每天都要吃到的食材，也是最為健康的綠色食材，它可以給我們的身體補充大量營養元素，所以大家都說常吃蔬菜身體好，不過在生活中，一些蔬菜處理不好的話，也是非常麻煩的，尤其是這4種要是不焯水的話，吃了對我們身體會有危害的。

西蘭花

西蘭花作為好吃又美味的食材來說，是減肥人士的最愛了，不過西蘭花清潔起來是非常麻煩的，因為西蘭花的花菜頭縫隙是非常不好清潔的，且也會含有大量的農藥，所以最好的清潔方式就是焯水，一來是為了沸騰的水可以殺死細菌，二來就是焯水後它的口感會更好。

菠菜

很多人認為菠菜是可以生吃的，所以有時候也會生吃菠菜，但其實這是不對的，因為菠菜中還含有大量的草酸，草酸與體內的鈣離子結合後會形成新的物質草酸鈣，這個物質容易使我們產生腎結石，所以在吃菠菜之前一定要焯水，這樣就可以去掉其中的草酸了。

豆角

豆角也叫四季豆，四季豆就是一年四季都是有的，所以這也是我們日常能吃到的食材了，因為豆角中含有大量的皂素和凝聚素，如果豆角做不熟的話，嚴重會使人出現中毒的現象，所以在炒豆角之前，一定要先焯水，這樣豆角炒的時候也很容易熟。

香椿

說到香椿，也是非常難得的食材，因為只有春季才有，所以想要吃香椿是非常難的，而香椿雞蛋又是最經典的一道菜，但是由於香椿里含有大量的硝酸鹽，所以最好在炒菜之前用水焯一下，而且吃不完的香椿最好不要隔夜再吃哦。

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