胖子夏季要多食此菜，每天炒一盤，腸道不堵了，肚子也越吃越瘦

馬齒莧也叫五行草、長命菜，在我國各地都有分布，在鄉間田埂上經常可以見到它的身影，是百姓餐桌上一道常見的菜肴。馬齒莧營養豐富，可以生食也可以烹食，不過馬齒莧氣味比較強烈，第一次吃的人可以先適當的在菜肴里加一點，看看自己是否習慣它的味道。

【馬齒莧營養價值】

第一，馬齒莧藥用價值很高，是一種絕佳的清腸排毒食材，我國中醫常用馬齒莧治療腸炎、痢疾、瘡毒等。馬齒莧中粗纖維含量豐富，是便秘患者的福音，可以促進腸道蠕動、使排便更順暢，每天炒一盤，保持腸道不堵塞，越吃越瘦。

第二，馬齒莧中富含維生素等多種抗衰老成分，經常食用可以護膚養顏，是綠色天然的「護膚品」。而且馬齒莧殺菌能力強，在對付包括大腸桿菌在內的多種病菌上很有一手。

第三，馬齒莧性涼，可活血通絡，醫書記載食用馬齒莧可以治療肺熱咳嗽、心慌、頭疼等病症。在傣族還有用馬齒莧輔助治療扭傷、接骨的傳統。

【馬齒莧食用禁忌】

因為馬齒莧屬於寒性食材，所以對於一些處在特殊時期的女性來說最好避免食用，特別是那些有痛經歷史的人，攝入量多了容易產生不適。

另外，脾胃虛寒的人也要控制食用馬齒莧，否則容易造成腹瀉等不良情況。據前人記載，馬齒莧不要跟甲魚一起食用，極易導致消化不良甚至食物中毒的情況。

朋友們平時喜歡怎麼食用馬齒莧呢？歡迎留下你的觀點。

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