嗜糖是人類的天性，不是肥胖的主要原因，天然糖分很健康

糖是每個人都喜歡的東西，不管你來自哪種文化，似乎都無法抑制我們對甜食的渴望。

當你一口吃下甜食時，那種腦袋裡冒星星的幸福感，你永遠不會忘記。

但是，事與願違，攝入過多的糖卻對身體不好，會加速老化，影響皮膚，還會變胖，糖應該是所有女士的天敵，因此總有有一些女生髮起「抗糖生活」的挑戰，但結果總是差強人意。

如果真的實行抗糖生活，你能堅持幾天？

我相信大多數的人，可能連一個禮拜都堅持不了。

到底是什麼原因讓糖具有如此大的吸引力呢?

酸甜苦辣，這麼多的口味中，為什麼我們更渴望甜呢？

經過研究認為，嗜糖的主要原因是，糖會上癮，而且這種上癮的原因隱藏在人類的進化中。

一切源於我們的祖先

當我們衣食無憂的時候，我們追求更多的是如何吃到更美味的食物，但是對於史前人類來說，他們的目標就是生存。

甜的食物往往熱量都很高，高熱量可以讓人體儲存脂肪，在食物嚴重缺乏的情況下，脂肪是非常有用的。因此當史前人類第一次吃到富含糖的食物後，自然就會愛上這種口感，讓他們渡過了最艱難的時刻。

幾乎所有的食物中都含有不同程度的糖，甚至肉類也含有一定量的糖。一塊肉中糖的濃度越高，就越多汁。因此，甜味成為一種指標，這幫助史前人類區分肉是否是好的、多汁的、高熱量的肉。

水果中也富含糖，由於對果糖的渴求，史前人類會積極地尋找水果。水果的攝入對人們來說很重要，不僅提供了能量，也攝入了維生素C和纖維。在當時，水果在自然界中並不常見，而且，大多數水果都長在高高的樹上。因此，為了能吃到水果，人們就會進化出爬樹摘水果的行為。

同樣，糖在當時也是一種標誌，標誌食物是夠安全。

我們辨別苦味的能力最低，而且從人們的直觀經驗中發現，苦味與自然界中的有毒食物直接相關。如果一種食物的味道是甜的，這意味著這種食物沒有毒素，食用也是安全的。

鑒於糖類的高能量，高營養，完全安全的特性，如果有一個史前女性喜歡吃甜食，那麼她會比同齡人有更高的存活幾率。她喜歡吃甜的食物的傾向會傳給她的孩子，他們也會在生存方面表現得更好。

很快，女性母乳中的乳糖水平就會增加，使嬰兒從斷奶期就開始就偏愛甜味。新一代的人會變得越來越容易接受糖，以至於每次吃糖的時候大腦都會釋放多巴胺，這也是你吃甜食，會有幸福感的原因。

那糖真的對我們有害嗎?

所謂糖的害處，最先想到的就是肥胖，「肥胖流行病」是最近幾年才開始出現的，但這種癥狀的罪魁禍首並不是糖。

非常典型的例子：坦尚尼亞北部的哈扎部落獨愛蜂蜜，他們的飲食含糖量極高，但他們似乎是世界上最健康的部落之一。他們瘦削、健康，肥胖並沒有在這裡流行。

為什麼會這樣?

因為，哈扎人吃的最多的是未經提煉的蜂蜜，屬於天然食品，含有大量纖維和蛋白質，和我們在超市買到的蜂蜜完全不同。我們買到的糖大部分是人工濃縮和精製的，有些營養物質已經被破壞，最關鍵的是，我們久坐的生活方式，讓我們越來越肥胖。

簡而言之，糖不一定對人類有害。

天然糖分對人體非常有益。而我們目前能接觸到的糖，幾乎都是經過加工，只有甜的口感，卻沒有太多的營養價值，所以我們現在才不得不面對肥胖症的流行。

我們對糖的喜愛是進化而來的，進化是一個生物緩慢而繁瑣並反覆試驗的過程。也許，在遙遠的將來的某一天，進化會意識到「糖太多」對人體不好，到那時，也許人們會慢慢進化到不喜歡糖。

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