心臟放了支架，那碗「羊腸子湯」還能喝嗎？醫生：能，但要這樣喝

前些天張大夫寫了一篇文章「心腦血管疾病要命！讓我們從一碗「羊腸子湯」說起」。文章一經發表，一石激起千層浪。很多滄州老家的老鄉也都看到了這篇文章，於是通過各種途徑找到我打聽，集中說下來就是一個問題：「心臟放了支架，還能喝羊腸子湯嗎？」今天地鐵上有一小時時間，我再來把這個問題給大家掰開了、揉碎了說一說。#清風計劃#

「羊腸子湯」是一種河北省滄州市的名小吃，雖然暫時還沒上「舌尖上的中國」，但是在滄州那絕對是一種神一樣的存在，可以說絕對是遍地開花。其實，「羊腸子湯」只是一個代表，你的家鄉也肯定有類似名小吃，比如說「鹵煮」「燜子」「醬肘子」「羊湯」「羊雜湯」「牛雜湯」「豬頭肉」「豬下水」等等，數不勝數。名字不同，但是性質相同。

在上一篇文章里張大夫提到，作為一個普通人，為了心腦血管健康，盡量少吃這些食物。可是，那些心臟已經放了支架的人們呢？他們可不可以吃？張大夫知道，很多心臟放了支架的朋友，對於「羊腸子湯」「豬頭肉」等美食絕對是真愛，如果不是真愛也不會年紀輕輕就放了支架。我以前見過一個特別愛吃這類食物的患者，愛吃到做完支架住院期間就會找大夫問：你們醫院食堂有沒有「羊腸子湯」「豬頭肉」啊？我想吃了！

我個人在這個問題上的意見是：人類醫學存在的重要目的就是提升患者的生存質量，盡量多的保存患者的生存樂趣（不包括吸煙）。心臟做了支架手術的患者也一樣，盡量多的保他們的人生樂趣也很重要。至於能不能喝「羊腸子湯」呢？我個人覺得即使是心臟放了支架的人，如果他十分嚮往喝「羊腸子湯」，也是可以偶爾適量嘗一嘗的，但是不能再像以前那樣來上兩碗大快朵頤，而是淺嘗輒止。既解了饞，又不能過多攝入，這就涉及到一個「度」的問題。

那麼，很多人就會問了「那你說我能吃多少、喝多少吧？」說實話，即使是營養學界，估計也沒有真正評估過每一個地方小吃的脂肪和膽固醇含量，更不可能因人而異的給每一個人評估可以「喝多少羊腸子湯」。那麼，我們應該怎麼辦呢？

我個人的建議是，對於那些例如心臟已經放了支架的心腦血管疾病患者，如果能夠堅持科學飲食，那最好。但是，如果十分鐘情於「羊腸子湯」這類不健康食物，不吃人生活著也沒樂趣，那可以試著稍微吃一點，然後堅持定期複查血脂，然後留心關注「低密度脂蛋白」這個指標，只要是這個指標在1.8mmol/l左右，就可以。這裡面的工作就是你自己要找准一個度，既吃一點解解饞，有不影響低密度脂蛋白水平的達標。

今天跟大家談的這個問題，可能沒有什麼指南性的宣教，但是更加實際，更加貼近普通大眾的日常生活。希望能夠幫到那些對「羊腸子湯」這類不健康食物十分鐘愛的心腦血管疾病患者。

希望我的介紹對您有所幫助。

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