習茶之人的必修課，喝茶的六大誤區，你知道多少？

原創 | 義芳君說茶

魯迅先生說，有好茶喝，會喝好茶，是一種「清福」。不過要享這「清福」，首先就須有工夫，其次是練習出來的特別感覺。

的確，會喝茶的「工夫」不是一朝一夕、一蹴而就。相反，這是一種需要「練習出來的特別感覺。」

不過，「感覺」固然重要，但習茶路上我們如何避免入各種「坑」亦是每一位習茶人的必修課。

好了，話說回來。

以下這六個被部分資深茶友們戲稱為「習茶六坑」的常見「誤區」，你知道幾個呢？

第一坑：喝茶百利無一害。

自從茶聖陸羽的不朽名著《茶經》問世以來，千百年間，「喝茶有益身心健康」的共識深入人心，上至帝王將相、王公貴族，下至平民百姓、販卒走夫。

關於喝茶的好處一抓一大把，譬如：降三高、助消化、提神、減肥、美容……等等。

但，習茶之人需明白第一點便是：喝茶並非百利而無一害。

喝茶的姿勢、方法、時間、用量等不對，同樣會適得其反。譬如：飯前喝茶傷胃、喝濃茶易失眠……等等。

第二坑：想怎麼喝就怎麼喝。

唐代詩人盧仝作《七碗茶歌》流傳至今，詩中十分形象地談論了喝茶時的先後不同感受。

很多人便以為喝茶就是這麼的自在順暢，這麼的隨心所欲。

這便是習茶之人必須明白的第二點：喝茶也需章法分明、張弛有度，並非想怎麼喝就怎麼喝。

譬如：三分水七分茶、每種茶都有自身的最佳品飲期。

第三坑：茶越貴越好。

說到這點，也許很多茶友會來打臉。

你沒有說錯吧！不是說「便宜沒好貨」，「一分錢一分貨」，「按茶質論價」嗎？

當然，好茶自己會說話，真正上品的茶葉價錢自然不差。

但，這也正是習茶之人必須明白第三點：喝茶毋須「唯價格論」，茶並非越貴越好。

這隻適合「土豪」，剔除市場炒制因素，我們應該在不斷精進習茶過程中，練就一雙「火眼金睛」，成就自己於萬茶中精選物美質優好茶的功力。

第四坑：茶越嫩品級越高。

受明前綠茶的「熏陶」，長久以來，很多人往往覺得茶越嫩，品級會越高。

事實上，這只是針對綠茶、黃茶，以及部分紅茶、白茶而言，對於烏龍茶、黑茶類並不適用。

茶葉品級高低，茶葉原料鮮老程度是第一要素，但並非越嫩越好，還需結合不同茶類工藝。

所以，習茶之人需要明白第四點是：越嫩的茶並非就一定是好茶。

第五坑：茶越老越值錢。

近年來，在老普洱、老白茶等老茶掀起的一股「老茶風」的推波助瀾下，很多人認識到了老茶的品飲及金融、收藏價值，開始有意無意地儲存茶葉。

但不得不說，還是那句話，投資有風險，入行需謹慎。

並非所有茶類都適合儲藏當老茶。有些茶葉，例如綠茶並不耐儲藏，放久了，香氣滋味大幅度下降，並且沒有後期轉化空間。

畢竟，茶葉不像黃金那樣，能夠長期存放而「面不改色」，儲存過程中變數極大，加上每個階段的市場導向與偏好不盡相同，老茶的市場價值是個未知數。

所以，作為習茶之人需明白第五點是：茶是否越老越值錢，還是平常心對待為好。

第六坑：看名氣喝茶。

有些茶友喝茶從來不看產地、品質等級、性價比等，只注重名氣。

哪個名氣大，就喝哪個茶。

一聽說是西湖龍井、洞庭碧螺春、武夷大紅袍、馬頭岩肉桂……就渾身來勁，精神抖擻；而一聽說喝的茶名氣不甚大，甚至聽都沒有聽說過，頓時索然無味。

這是典型的「唯名氣論」。

所以，作為習茶之人需要明白第六點是：高手在民間，只要用心尋找，你會驚異地發現，一些小眾茶真的是秀外慧中，讓你有如獲珍寶的驚喜感。

如此，再次借用魯迅先生的話意來說，有好茶喝，會喝好茶，還在於應學會如何避免入坑。

本文由義芳君原創撰寫，每日分享茶文乾貨。了解更多茶知識，歡迎關注「義芳君說茶」微信公號。

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