熬小米粥時，有人加糖有人加鹽？都不對！加一勺它，米油多更香濃

夏天到了，很多人在這個季節都不願意吃太多東西，因為天氣很熱所以只想喝一些清淡的湯或者粥，對於肥胖的人來講，如果在夏季能夠將喝粥代替某些主糧，確實會產生非同凡響的減肥效果，它不僅可以幫助我們很好的將體重降下去，而且也不至於讓我們在減肥的過程中出現營養不良的情況。在各種粥品之中，小米粥算是比較大眾的一種，小編平時也比較喜歡喝小米粥。

小米粥不僅營養豐富而且味道也不錯，喝起來會帶有一絲絲的甜味兒，這也是小編為什麼喜歡喝小米粥的一點原因，當然最主要的是小米粥屬於流食，不僅營養豐富而且經常喝還可以起到養胃的作用，對於小編這種經常不運動而且還比較肥胖的人來講，喝小米粥確實是一種很不錯的選擇，如果能把小米粥當做主食來吃當然效果會更好。小編平時沒事的時候也經常自己熬小米粥喝，據小編髮現，很多人在熬小米粥的時候都喜歡放白糖，更有甚者還會在小米粥之中加一些鹽，那麼這兩種調料加哪種味道會更好呢？

熬小米粥時，有人加糖有人加鹽？都不對！加一勺它，米油多更香濃

其實在做小米粥的時候加鹽或者加糖都是不科學的，因為小米本身就帶有一定的甜味兒，如果再刻意的加糖只能會蓋過小米原有的甜味，這樣做出來的小米粥喝的時候反而會感覺有種糖精的味道。當然如果再做小米粥的時候放鹽那就更不對了，因為小米粥本身味道就比較清淡，如果加鹽的話反而會破壞這種清淡的味道，喝的時候會覺得味道有點怪。其實有一種佐料非常適合放在小米粥之中，它就是我們每天做菜時常用的白醋。下面就詳細介紹一下如何利用白醋來熬小米粥。

【熬小米粥放白醋的正確方法】

第一步，將小米用清水投兩遍，然後倒進沸水鍋中焯一下，約三分鐘之後將小米撈出並放涼水之中冷卻。

第二步，待小米放涼瀝干水分之後，向其中加入一勺的白醋，注意不要放太多以免味道太酸，將加了白醋的小米攪拌均勻，然後倒入新加水的鍋中，用大火加熱，當鍋中的水煮沸之後將鍋表面產生的白沫撈出，然後再轉為小火慢慢熬。

第三步，小米粥大約熬到30分鐘左右的時候，把鍋蓋掀開查看粥是否變濃，當粥熬濃的時候向鍋中再加入兩滴香油並繼續用小火熬煮，約三分鐘後即可關火，關火之後趁鍋還比較熱再用勺子攪拌一下小米粥即可出鍋享用。

以上所介紹的這些就是熬小米粥的正確做法，想必大家在平時也經常喝小米粥，但現在不少人都是買來現成的小米粥來喝，其實這樣很吃虧，因為現在不少飯店做小米粥的方法都不太正宗，而且賣的價格也比較貴，恰好今天我們也學到了一招很好的熬小米粥方法，那就不妨嘗試一下，相信肯定會比買來的小米粥更好喝！

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