近幾年，通風發病率逐年升高，研究顯示，咖啡有助預防痛風

痛風是我國一種很常見的疾病，其病痛不亞於類風濕等疾病，最近幾年來，隨著生活水平的提高，痛風的發病率也逐漸提高，可見，痛風也是與時俱進的，平常人還真就與痛風無緣。不過最近有報道稱，咖啡有助預防痛風，那麼，這是怎麼回事呢？

美國和加拿大研究人員一項大規模調查發現，喝咖啡有助於降低人體血液中的尿酸水平，達到預防痛風的效果。調查中發現，增加每日的咖啡攝人量可明顯降低血液中的尿酸水平。

研究者選取了近4. 6萬名40歲以上無痛風病史的男性，進行為期12年的跟蹤調查。統計分析發現，多喝咖啡的人，血液中尿酸水平會明顯降低，與從不喝咖啡的人相比，每日飲用4-5杯咖啡的人痛風發病概率可降低40% 。

為此，研究人員進一步分析中發現，起作用的並非咖啡中的咖啡因成分，這是因為飲用無咖啡因的咖啡同樣有降低血液中尿酸水平的作用。

咖啡是目前全球飲用最為廣泛的飲品之一。以美國為例，一半以上的美國人平均每天都要喝兩杯以上咖啡。因此研究人員認為，研究咖啡對健康的潛在影響非常重要。

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