尿酸偏高的人，到底能不能吃西蘭花？

西蘭花，是我們生活中十分常見的蔬菜，營養價值豐富，富含維生素、纖維素和鉀、鈣、鐵、鋅等礦物質，深受大眾的喜愛。

對於高尿酸血症患者來說，飲食一直是大家所關心的地方，稍有不慎就會引起血尿酸水平的升高，甚至誘發痛風發作，這也讓許多高尿酸血症患者變得這也不敢吃、那也不敢碰。

今天，我們就來看看高尿酸患者，到底能不能吃西蘭花。

對高尿酸血症患者來說，西蘭花本身嘌呤並不高，加之富含鉀等營養物質，能夠起到改善體內代謝，協助血尿酸水平控制的功效，所以，高尿酸血症患者是可以吃西蘭花的。

我們常說高尿酸血症患者應多吃新鮮蔬菜，每日宜大於500g，有助於病情控制。大家需要注意的是，蔬菜嘌呤不同於動物類嘌呤，是人體難以吸收，因而對血尿酸水平影響較小。同時，有關研究表明，即使是菠菜、菜花、菌類等嘌呤較高的蔬菜，也是高尿酸血症患者可以進食的。

高尿酸血症患者應盡量不吃動物內臟、帶殼海鮮和肉湯，少吃動物性肉食、魚肉，吃之前可焯水一下再烹飪。要盡量不飲果汁、可樂等果糖豐富飲料，也要盡量不飲酒。當然，個人體質存在差異，大家在飲食方面還需個體化，如果吃了某些食物就誘發痛風發作，那麼大家以後就盡量不吃為宜。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！