天熱我家最愛的一鍋糖水，香甜爽口又解暑，家人隔三差五點名吃

大家好，現在夏天天氣非常熱，今天我們分享一道香甜可口又解暑的糖水，非常好喝。我們來舀大概50克的綠豆出來，還有20克薏米，先給它清洗一下，然後再用清水浸泡3個小時以上。

接下來我們來剝一些新鮮的蓮子，我們這裡買蓮子可以幫你把殼打一下，這樣比較好剝，再拿個小刀把蓮子給它分開來，把蓮芯取下來，剝好了我們在給它洗一下。綠豆跟薏米提前浸泡下比較容易煲爛，蓮子不管新鮮的還是干品都不適合浸泡。

準備好一個砂鍋，把泡好的綠豆跟薏米倒進來，蓮子也加進來，再加入洗乾淨的百合，再來加入材料5倍的清水，先大火煮開再轉小火煲40分鐘，煮好了之後來加入適量的冰糖，煮到冰糖溶化就可以關火了。綠豆已經煮到開花，蓮子也煮的很綿軟，想要再爛一點可以再煮上10分鐘。

煮好的綠豆蓮子可以放到保鮮盒裡面冷卻了之後放去冰鎮，吃起來會更好吃。我們的綠豆蓮子糖水凍過之後帶有一點點冰沙，夏天這樣吃特別涼爽，喜歡的朋友可以收藏起來試一下吧！

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