七道清腸高手，正餐這樣吃，瘦腰細腿，減肚子，最後一道大家都愛
大家好，我是朝花夕食記。是個愛美食愛運動的girl.同時我也是個寶媽。喜歡吃，也愛自己動手做各種想吃的。在夏天，每個愛美的女性，最艱巨的任務就是瘦！要知道「一白遮三丑，一瘦遮白丑」不是沒道理的呢~今日份分享是七道清腸道帥脂肪的必備家常菜。一周輪著這樣吃，想不瘦都難~
【素炒蘆筍白玉菇】
步驟一：蒜米一顆，用刀拍扁去皮切碎粒；蘆筍清洗乾淨，切掉根部老的部分，斜刀切小段，長度自定義；白玉菇也是洗凈切小段；
步驟二：鍋內入水燒開，放一勺油，一勺食鹽，再放入蘆筍焯水約半分鐘左右，蘆筍變翠綠即可；
步驟三：焯過水的蘆筍撈出，過冷水，瀝干水分待用；
步驟四：炒鍋內入油，爆香蒜米粒；
步驟五：放入白玉菇，大火快速翻炒至微軟；
步驟六：再放入焯過水的蘆筍，一起翻炒；
步驟七：出鍋前放入一勺蚝油，一勺食鹽，少量白糖調味即可
【蒜香炒南瓜】
步驟一：南瓜去皮，切片待用；
步驟二：炒鍋入油，爆香蒜米；再放入南瓜片，翻炒一下；
步驟三：放些許清水蓋蓋子燜至南瓜軟熟，關火前放耗油，食鹽調味即可
【香菇扒生菜】
1.生菜洗凈，切成四份；鍋內入水燒開，放幾滴油，再放生菜燙一下，即刻撈出控干水分，擺盤待用；
2.香菇洗凈去蒂，劃花刀，炒一下水；撈出瀝干水分待用
3.鍋內入油，爆香蒜米，放香菇爆炒一下，再放入耗油，生抽，白糖，清水，調味；燜煮醬汁；關火前用生粉水勾芡，使醬汁變濃稠；淋在生菜上，即可
【涼拌蘆筍】
步驟一：小米椒洗凈切碎段；蒜米先用刀拍扁再去皮切碎粒；蘆筍洗凈，斜刀切適當長度的段；
步驟二：鍋內入水大火燒開，加入一勺食鹽，一勺油，再放入備好的蘆筍焯水兩分鐘左右；
步驟三：焯好水的蘆筍，先瀝干水分，再把它們一次擺盤待用；
步驟四：炒鍋內放入適量油，加熱油溫後，再放入蒜米和小米椒爆香；
步驟五：待蒜米辣椒爆香後，加入蚝油，生抽，白糖，快速炒勻，即可關火，把醬汁淋在蘆筍上，就可以上桌啦~
【西蘭花炒蝦仁】
步驟一：去掉皮，蝦線的蝦仁，放生粉，料酒，白糖，食鹽生薑，攪拌均勻，腌制二十分鐘；
步驟二：西蘭花切小朵，放鹽水裡浸泡；
步驟三：鍋內入水燒開，放食鹽和油，放西蘭花焯水，後撈出瀝干水分；
步驟四：鍋內入油，放蝦仁炒熟，再放西蘭花，加一勺耗油，快速翻炒即可出鍋
【西芹炒腐竹】
步驟一：腐竹提前清水浸泡約15-20分鐘，待腐竹完全軟化，剪刀剪小，用刀切也行；
步驟二：西芹清水清洗乾淨，要一根根洗，裡面容易藏污垢；洗乾淨的西芹切刀切小；
步驟三：蒜米兩顆，用刀拍扁去皮，切碎粒；鍋內入油，放蒜米爆香；
步驟四：先放西芹快速翻炒，待西芹變清透，放少量食鹽再炒一下；
步驟五：接著放入泡好瀝干水分的腐竹一起翻炒約一分鐘；
步驟六：關火前放入一勺耗油，半勺食鹽，少量白糖翻炒均勻，即可裝盤出鍋
【涼拌腐竹雲耳】
做法步驟：
步驟一：腐竹和雲耳各自裝大碗，提前清水浸泡；腐竹泡軟後切小片；
步驟二：雲耳泡發後，放一勺生粉，用手抓洗，再沖洗乾淨；
步驟三：鍋內入水燒開，放腐竹，煮約一分鐘，撈出瀝干水分裝碗里；
步驟四：接著放入雲耳焯水煮熟，再撈出瀝干水分，跟腐竹裝一個大碗里；
步驟五：蒜米和小米椒切碎粒；
步驟六：炒鍋入適量油，放干辣椒和花椒爆香；
步驟七：調醬汁，放蒜米辣椒碎，兩勺生抽，一勺陳醋，半勺蚝油，少量白糖，一起攪拌均勻，倒入裝腐竹和雲耳的大碗內，再放香菜，攪拌均勻；最後淋上麻辣的熱油，即可裝盤上桌~
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