2根玉米，一碗麵粉，教你做好吃的玉米烙，香甜可口，孩子超愛吃
美食
07-15
今天給大家帶來：2根玉米，一碗麵粉，教你做好吃的玉米烙，香甜可口，孩子超愛吃
家裡朋友聚會，帶來了好多小孩子，現在大家都不讓孩子吃太多零食，容易上火，我沒什麼特別的招待孩子的，於是親自下廚，自製了一款健康營養的小零食，香甜可口玉米烙。孩子們那一雙雙期盼的眼神，可不能讓大家失望，結果做出來，有顏值，有味道，孩子之說下次再來阿姨家吃這個，和閨蜜們我們聊天，他們玩，聚了一下午，好不熱鬧。
為什麼選擇玉米烙呢，小孩子多數愛吃甜食，甜點口味的，我第一就想到了玉米，而且玉米營養成分頗高，富含蛋白質，且蛋白質的含量優於小麥和粳米。因此，玉米可以增強體力、強化肝勝功能。且含微量的鎂、鋅和鐵。對肌肉和神經正常運作又益，還可預防貧血，還富含B族維生素，可以消除疲勞。而且玉米熱量的含量很低，對減肥非常有利。可降低人體血液中膽固醇的含量，預防三高。
這麼有營養的食材，我家經常做呢，於是我果斷選擇了它，更注重營養和口味，選了玉米烙這個做法。相當簡單，容易上手。
首先備齊材料
熟玉米用刀貼著玉米棒取粒
放在篩網裡用水將玉米粒沖濕，甩去多餘的水分
放入盆中，加入干澱粉
拌勻
鍋中加入半碗油，燒熟後倒出
鍋中留少量的油，轉小火，倒入拌勻的玉米粒，輕輕壓平，煎3-5分鐘，玉米粒粘在一起形成塊狀
倒入剛剛倒出的熟油，沒過玉米粒
轉中火升高溫度，炸3分鐘到玉米粒金黃酥脆
出鍋。喜歡甜食撒上粗砂糖，OK
小貼士
1.因為玉米很黏，我全部用的干澱粉，如果不成形，可用干澱粉和糯米粉的混合物，按3:1的比例。2.玉米粒需要濕一些，否則沾不上澱粉。2.可以選擇小一點的玉米，大了需要烙2鍋。
