3道家常涼拌菜的製作方法，清涼爽口，製作方便簡單
昨天已經和大家分享了三道涼拌菜的製作方法。今天再和大家分享幾道這樣比較家常的一些拌菜，因為經常做飯的朋友肯定會感能感覺到。廚房所帶來的悶熱感，但是有的時候看到家人們吃著自己製作出來的菜品，有的時候那種幸福感也是無法表達的。
涼拌金針菇。
主要的用料，金針菇適量。紅辣椒適量。蔥，蒜，生抽，醋，香油，白糖少許。
主要的食材，住所語言，大家選擇適量也是一根，據我們自身的食量來決定，像是平時我們家三口人的話，我一般就會用400克左右的，這樣就足夠了，因為有的時候我們在晚飯中不一定只有會一道菜。
主要食材，把根部去掉，然後用手撕開。用清水浸泡一下，也可以在裡面撒入適量的鹽，這樣可以幫助我們去除上面一些。看不到的髒東西。
然後等到水開之後，先放入金針菇。大概再次的開鍋之後我們再把，紅辣椒四。放進去大概燙上30秒左右，主要是為了讓其斷生，這樣我們就給它撈出來。放在清水中再次的浸泡半分鐘。
然後用生抽，醋，糖，蒜蓉。充分的攪拌均勻條製成醬汁，再將金針菇撈出來，瀝干水分。放入到容器中，把剛剛製作的醬汁淋在上面，攪拌均勻。上桌前也可以再滴入適量的麻油。如果有香菜也可以點綴一下。
涼拌木耳。
黑木耳50克。香菜。小米椒蒜。蔥，醋。白糖。食鹽。醬油適量。
首先我們將黑木耳提前用水泡發，等到水發之後，我們在燒開水，把木耳放進去用開水燙傷，半分鐘左右的時間，在即其撈出放入在冷水中準備備用。
小蔥切成末，蒜切末，香菜切成段兒。小米椒切成末。醋，白糖，鹽，還有醬油，根據自己的口味調成醬汁。等到黑木耳瀝干水分之後，完了裡面放入切好的輔料，放在一起攪拌均勻就可以了。
酸辣海帶絲。
大家可以選擇在市場中看到現成的海帶絲，也可以選擇干海帶，泡發之後清洗乾淨，切成絲狀。
先將海帶用清水浸泡上兩個小時。然後在鍋內燒開水之後，將它倒入。等到水再次開的時候我們就把它撈出來。放入一個清水中，迅速的攪拌，並再撈出瀝干水分備用。
然後用生抽，少許的料酒，醋，辣椒油，糖，蒜末條製成醬汁，淋在已經瀝干水的海帶絲上面。然後攪拌均勻。浸泡在湯汁里的會更加的入味兒，所以說大家在製作的時候可以適當的多做一些醬汁。
今天又和大家分享了三道涼拌菜的製作方法，不知道有沒有你們喜歡的呢。
