闢謠！吃什麼食物可以化掉膽結石？看醫學專家怎麼說

近年來，隨著經濟的發展及人們生活水平的提高，飲食成分和飲食習慣發生了很大的改變，膽結石在我國的發病率也隨之上升，約佔10％以上，特別是三十歲以上的女性尤為多見。有人問，吃什麼食物可以化掉膽結石？

什麼是膽結石？

膽結石是指膽道系統包括膽囊或膽管內發生結石的疾病，按發病部位分為膽囊結石和膽管結石。膽結石治療方法有很多，目前膽結石治療主要有兩種方法，一種是手術。另一種是非手術療法，即中西醫對症治療、中西藥物治療等。

吃什麼食物可以化掉膽結石？

非常明確地告訴結果：不可能。雖然膽結石的形成跟不良的生活習慣有很大關係，比如高脂肪飲食等，但是想依靠某種或某些飲食來化掉是不可能的。再說，膽結石堅硬無比，而且接觸不到攝入人體的食物，所以靠飲食來化掉膽結石無異於天方夜譚。當然注意飲食，對膽結石的治療還是很有必要的。一般來說，膽結石患者在飲食方面應做到以下「五忌」：

（1）忌吃含高膽固醇食物，如動物心、腦、腸、肝以及蛋黃、松花蛋、魚子及巧克力等。

（2）忌吃高脂肪食物，如肥肉、豬油、油煎油炸的食品等。

（3）忌暴飲暴食。因為暴飲暴食會促使膽汁大理分泌，而膽囊強烈的收縮又會引起膽囊發炎、局部絞痛等。

（4）忌食辛辣刺激的調味品，如辣椒、辣椒油、五香粉等。

（5）忌煙酒及咖啡等，這些刺激性食物能使胃酸過多膽囊劇烈收縮而導致膽汁排出困難而誘發膽絞痛。

如果發現自己患了膽結石，應該怎麼做？

最正確的辦法是及時去正規醫院就診，接受醫生指導，選擇適當的治療方法，有些情況可以暫時不處理，有些可能需要藥物，嚴重些的需要手術治療。

飲食上要注意多飲水：這是最簡單有效的預防方法。任何性質的結石，多喝水都是有幫助的，主動多飲水，不要等渴了再喝，同時要注意飲水的質量，避免飲用硬水。飲水量要分布在全天。尿量少是尿路結石形成的最主要原因之一。因此，正常人要求每日飲水2000~3000ml，使每日尿量保持2000ml以上，對預防結石的發生具有重要意義。

同時要注意膳食平衡，不要偏食。忌食油膩、辛辣、刺激的食物。菠菜、濃茶、番茄等含草酸高。要多食用含植物纖維素高的蔬菜。多吃富含維生素Ａ的食物，維生素Ａ是維持尿道內膜健康所必要的物質，有助於阻礙結石複發。

在家中休息或治療，應注意身體的特殊變化，如出現皮膚鞏膜變黃，與以往不同的劇烈腹痛、發熱寒顫等，應及時去正規醫院就診，以免耽誤治療。

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