商用餐廚具B2B平台集餐廚獲數千萬元A輪投資，匯禾資本領投

【獵雲網（微信號：ilieyun）北京】7月15日報道

近日，商用餐廚具B2B公司集餐廚宣布獲得由匯禾資本領投，淺石創投、老股東和財資本、星翰資本跟投的4,000萬元A輪融資。新一輪融資將用於數字化供應鏈體系搭建、為上游製造商賦能、拓展海外市場，更好地服務其全國連鎖加盟客戶及餐飲企業。

集餐廚成立於2016年5月，是為餐飲企業提供餐飲設備用品及服務的B2B平台，以線上商城、線下實體加盟店、智能廚房解決方案為載體，並為生廠商、實體渠道提供信息、數據服務。目前渠道已發展到北京、遼寧、黑龍江、河北、河南等13個省，建立了12個倉庫，發展了約550家實體加盟店，直接和間接服務50萬家餐廳。同時是京東、美團的餐廚領域重要合作商。

商用餐廚具包含灶具製冷排風等大件設備、鍋碗瓢盆和刀具等小件廚具、紙巾餐盒等快消品總計12個品類，目前市場規模約2,700億元，每年均保持著10%以上的增長。但中國商用餐廚具的上游生產製造、下游餐廳極為分散，流通渠道庫存冗餘積壓，供應效率低下，具備產業互聯網升級的機會。同時，隨著中國餐飲行業向品牌化、工業化發展，餐廳對廚具的需求已經由原來「滿足使用功能」轉化為廚具「標準化、智能化、服務化、效率化」，也給廚具製造和銷售整合帶來機遇。

集餐廚創始團隊來自上游核心品牌、製造商及互聯網企業，與上游近千家工廠建立深度合作關係，幫助工廠提升產品研發與品控能力；在渠道端，集餐廚入駐京東、美團等互聯網平台，同時與線下門店合作，為餐廳提供餐廚設備供應、倉儲物流、安裝維修等一條龍服務。為了幫助餐廳省心省錢，大幅提高效率、降低成本，支持餐飲品牌標準化輸出，集餐廚在全國建立線下標準化廚房實驗室、線上的3D智能廚房雲設計系統，為大中連鎖、小餐廳提供不同類型的廚具定製、生產、安裝、維護、二手設備回收的一體化解決方案。

匯禾資本是京東物流設立的首支產業基金，重點投資科技物流和智能供應鏈早期及成長期項目，記者採訪了匯禾資本合伙人王曉鵬、孫浩。兩位表示：主要看重團隊在垂直供應鏈領域的紮實產業背景，以及其通過數字化和高效物流深度改造傳統供應鏈的潛力。

京東物流集團CEO王振輝表示，未來集餐廚也將與京東物流產生高度協同，通過京東物流布局全國的高效倉配供應鏈體系，全面提升流通效率。

創始人張傑表示，持續推進餐飲設備用品產業升級是集餐廚人的使命，本輪融資後，集餐廚將繼續在供應商合作、產品開發、倉儲體系、商廚具產業互聯網改造上持續發力，打造更好、更快的柔性供應鏈服務體系，同時計劃通過收購拓展海外市場，繼續擴大領先的市場份額。

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